Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Плов - Пошаговый рецепт с фото
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47074]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41331]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34066]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33476]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31490]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [304]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [460]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [485]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [429]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [494]
Загрузка...

Плов

Плов


Плов — приготовленное особым способом рисовое блюдо. Существует величайшее разнообразие рецептов блюда. Однако, прежде чем экспериментировать, сначала нужно научиться готовить самый обычный классический плов.
Готовить настоящий плов необходимо в казане. Все ингредиенты добавляются поочередно слоями, после засыпания риса они не перемешиваются до полной готовности блюда.

Чтобы его приготовить необходимы:

Плов. Ингредиенты.

 

  • По 1 кг мяса, риса, моркови;
  • Полкилограмма лука репчатого;
  • 400 гр. масла растительного;
  • Чеснок;
  • Специи: зира, шафран, барбарис.

 

 

 

Рецептприготовления плова:

1. Промытый рис замачивается в холодной воде около 40 мин.

Приготовление плова. Шаг 1.

2. На максимальном огне нагреваем казан минут 7-10. Заливаем в казан растительное масло и нагреваем его до появления легкого пара. Нарезаем небольшими кубиками мясо (по предпочтению баранину, говядину, свинину, курица) и отправляем его в казан.

Приготовление плова. Шаг 2.

3. Пока обжаривается мясо до образования корочки, нарезаем полукольцами подготовленный лук.

Приготовление плова. Шаг 3.

И морковь крупной соломкой.

Приготовление плова. Шаг 4.

4. В казан отправляем сначала нарезанный лук, затем морковь и заливаем все водой на такой уровень, чтобы жидкость скрывала содержимое. Уменьшаем огонь до минимального уровня, солим по вкусу и даем покипеть несколько минут. Ставим огонь опять на максимум и засыпаем в казан вымоченный рис, равномерно распределяя его по всему периметру.

Приготовление плова. Шаг 5.

5. Когда плов уже практически готов, не снимая крышки, даем ему дойти 10-15 мин. Аккуратно перемешиваем все слои: мясо с луком, морковь, рис. Блюдо готово!

Приготовление плова. Шаг 6.

Как вам рецепт?

‹ Кулинарный совет: ›

55. Очищенные и нарезанные овощи старайтесь немедленно поставить на огонь.


Дата: 12.02.2015 | Категория: Каши | Просмотров: 1372 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: блюда из риса, каши, плов


Загрузка...

Случайные рецепт:

Баклажанная икра
Баклажанная икра
Свиные ушки в томатном соусе
Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет
Арбузный сорбет



Новые рецепты:

Свиные ушки в томатном соусе
Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет
Арбузный сорбет
Овсянка со сливами
Овсянка со сливами



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Плов

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [2]
Тесто [0]
Торты [0]
Соусы [0]
Пицца [0]
Рулеты [0]
Салаты [0]
Закуски [1]
Выпечка [5]
Напитки [0]
Десерты [1]
Шашлыки [0]
Заготовки [2]
Роллы и суши [0]
Вторые блюда [2]
Первые блюда [2]
Блюда из рыбы [0]
Для мультиварки [0]
Блюда из грибов [0]
Блюда из курицы [3]
Из морепродуктов [0]
Для микроволновки [0]
Праздничные блюда [0]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9018]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8917]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12463]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12539]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12469]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Шашлык из сома
Шашлык из сома