Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Плов - Пошаговый рецепт с фото
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47543]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41881]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34476]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33769]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31824]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [509]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [670]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [701]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [633]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [697]
Загрузка...

Плов

Плов


Плов — приготовленное особым способом рисовое блюдо. Существует величайшее разнообразие рецептов блюда. Однако, прежде чем экспериментировать, сначала нужно научиться готовить самый обычный классический плов.
Готовить настоящий плов необходимо в казане. Все ингредиенты добавляются поочередно слоями, после засыпания риса они не перемешиваются до полной готовности блюда.

Чтобы его приготовить необходимы:

Плов. Ингредиенты.

 

  • По 1 кг мяса, риса, моркови;
  • Полкилограмма лука репчатого;
  • 400 гр. масла растительного;
  • Чеснок;
  • Специи: зира, шафран, барбарис.

 

 

 

Рецептприготовления плова:

1. Промытый рис замачивается в холодной воде около 40 мин.

Приготовление плова. Шаг 1.

2. На максимальном огне нагреваем казан минут 7-10. Заливаем в казан растительное масло и нагреваем его до появления легкого пара. Нарезаем небольшими кубиками мясо (по предпочтению баранину, говядину, свинину, курица) и отправляем его в казан.

Приготовление плова. Шаг 2.

3. Пока обжаривается мясо до образования корочки, нарезаем полукольцами подготовленный лук.

Приготовление плова. Шаг 3.

И морковь крупной соломкой.

Приготовление плова. Шаг 4.

4. В казан отправляем сначала нарезанный лук, затем морковь и заливаем все водой на такой уровень, чтобы жидкость скрывала содержимое. Уменьшаем огонь до минимального уровня, солим по вкусу и даем покипеть несколько минут. Ставим огонь опять на максимум и засыпаем в казан вымоченный рис, равномерно распределяя его по всему периметру.

Приготовление плова. Шаг 5.

5. Когда плов уже практически готов, не снимая крышки, даем ему дойти 10-15 мин. Аккуратно перемешиваем все слои: мясо с луком, морковь, рис. Блюдо готово!

Приготовление плова. Шаг 6.

Как вам рецепт?

‹ Кулинарный совет: ›

18. Проверить, достаточно ли разогрелся жир для жаренья пирожков можно, капнув в него 2—3 капли воды, если они испарятся с поверхности, жир готов, если уйдут на дно, значит пирожки опускать рано.


Дата: 12.02.2015 | Категория: Каши | Просмотров: 1468 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: блюда из риса, каши, плов


Загрузка...

Случайные рецепт:

Детские булочки для куриного бульона
Детские булочки для куриного бульона
Свекольный суп с тушеной говядиной
Свекольный суп с тушеной говядиной
Чувашский суп из куриных сердечек
Чувашский суп из куриных сердечек



Новые рецепты:

Свиные ушки в томатном соусе
Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет
Арбузный сорбет
Овсянка со сливами
Овсянка со сливами



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Плов

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [2]
Тесто [0]
Торты [0]
Соусы [0]
Пицца [0]
Рулеты [0]
Салаты [0]
Закуски [1]
Выпечка [5]
Напитки [0]
Десерты [1]
Шашлыки [0]
Заготовки [2]
Роллы и суши [0]
Вторые блюда [2]
Первые блюда [2]
Блюда из рыбы [0]
Для мультиварки [0]
Блюда из грибов [0]
Блюда из курицы [3]
Из морепродуктов [0]
Для микроволновки [0]
Праздничные блюда [0]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9312]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9138]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12726]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12810]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12718]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 205

Сырники из творога
Сырники из творога

Плов в кастрюле
Плов в кастрюле

Пасхальный кулич
Пасхальный кулич

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами