Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Семь полезных свойств сыра
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47342]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41637]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34316]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33634]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31685]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [421]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [581]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [610]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [552]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [609]
Загрузка...

Семь полезных свойств сыра

Семь полезных свойств сыра


Обычно некоторым людям сложно поверить и назвать сыр полезным продуктом, хотя совершенно напрасно. Сыр обладает рядом полезных свойств, включая такие, как профилактика образования раковых опухолей, укрепление костной ткани и борьба с кариесом.

Питательные свойства:

Сыр отличается очень высокой концентрацией питательных веществ, включая высококачественные белки и кальций. Также в составе сыра присутствуют и другие элементы, такие как фосфор, цинк, витамин А, рибофлавин и витамин B12.

Профилактика кариеса:

В сыре отмечается чрезвычайно высокое содержание кальция. Это является определяющим моментом, когда мы говорим о здоровых и крепких зубах. Кроме того, в сыре очень низкое содержание лактозы. Лактоза – это молочный сахар, входящий в состав некоторых продуктов питания и оказывающий вредное воздействие на зубы (чем старше сыр, тем ниже в нем содержание лактозы). Было доказано, что употребление в пищу определенных сортов выдержанных сыров, таких как, например, чеддер, швейцарский, блю, монтерей джек, бри, гауда сразу после обеда или перекуса, помогает предотвратить разрушение зубов.

Профилактика образования раковых опухолей:

Сыр содержит в себе сочетание химических веществ – линолевую кислоту и сфинголипиды, которые помогают предотвратить развитие раковых опухолей. Дополнительную пользу приносит витамин B, поддерживающий нормальное функционирование организма и защищающий от развития болезни.

Увеличение веса:

Следует с осторожностью относиться к сыру, если вы пытаетесь сбросить лишний вес – сыр содержит большое количество натуральных жиров, которые могут привести к прибавке в весе. В продаже имеется большой выбор сыров с низким содержанием жиров, которые будут отличным вариантом для тех людей, которые следят за своим весом. Однако, если вы наоборот пытаетесь набрать мышечный вес, жировую массу или увеличить плотность костей, тогда сыр будет для вас идеальным решением. Сыр является богатым источником белков, жиров, кальция, витаминов и микроэлементов, которые поддерживают ваши мышцы и кости в здоровом состоянии.

Укрепление костной ткани:

Высокое содержание кальция и витамина В делает сыр чрезвычайно полезным, с точки зрения укрепления костей. Поэтому, особенно полезно сыр включать в рацион детей, пожилых людей, беременных женщин и кормящих матерей для укрепления костной ткани и хрящей. Витамин В играет важную роль в  усвоении и распределении кальция.

Остеопороз:

Так как остеопороз – это заболевание, вызванное недостатком кальция в организме, сыр будет отличным помощником в решении этой проблемы, и поможет повысить плотность костей у людей, страдающих остеопорозом. Остеопороз можно вылечить посредством включения в диету дополнительного количества белков, кальция, витаминов и микроэлементов. Все эти компоненты с избытком содержатся в сыре.

Высокое артериальное давление:

Натрий и холестерин – это элементы, которые считаются вредными для людей с повышенным артериальным давлением, поэтому гипертоникам советуют избегать продуктов с высоким содержанием натрия и холестерина. К сыру, в данном случае, не стоит относиться столь категорично. Содержание жиров в сыре зависит от качества молока, из которого он был изготовлен. Сыр, изготовленный из необезжиренного молока или сливок, будет значительно отличаться по концентрации жиров и холестерина от сыра, изготовленного из обезжиренного молока. Обычно, большей популярностью пользуются сыры с высоким содержанием жиров, так как они более вкусные, но в настоящее время на полках магазинов имеется большой выбор сыров с малой жирностью, которые вы можете включить в свой рацион, не опасаясь проблем с повышением артериального давления. Количество натрия в сыре зависит от количества соли, добавляемой в молоко. Следовательно, вам нужно обратить свое внимание на сыры с низким содержанием холестерина и натрия. Витамин В, присутствующий в составе сыра, играет не последнюю роль в нормализации артериального давления.

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

72. Капуста, заквашенная целыми кочанами, будет нежной и упругой, если ряды кочанов пересыпать крупно толченными зернами кукурузы.


Дата: 15.09.2012 | Категория: Продукты питания | Просмотров: 4260 | Добавил: yakov
Рейтинг: 1.0/1
Теги: сыр, Семь полезных свойств сыра, продукты питания


Загрузка...

Случайные статьи:

Кондитерский инвентарь
Кондитерский инвентарь
Где стоит побывать на майских праздниках?
Где стоит побывать на майских праздниках?
Семь полезных свойств сыра
Семь полезных свойств сыра



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Семь полезных свойств сыра

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9182]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9045]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12606]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12678]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12606]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Балык из сома
Балык из сома

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Как засолить красную рыбу?
Как засолить красную рыбу?

Сырники из творога
Сырники из творога

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца