Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Полезные свойства кефира
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47341]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41634]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34314]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33632]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31684]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [420]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [578]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [609]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [551]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [608]
Загрузка...

Полезные свойства кефира

Полезные свойства кефира


Все больше и больше людей узнает о полезных свойствах кефира. Слово кефир, происходит от турецкого слова "keif,” и представляет собой ферментированный молочный напиток родом с Северного Кавказа. Это напиток слегка кисловатого вкуса и сметанообразной консистенции, пользующийся очень большой популярностью на Ближнем Востоке, России и Восточной Европе. Кефир делают, добавляя в коровье, козье или овечье молоко смесь кефирных дрожжей и бактерий.

Богатый источник витаминов и микроэлементов:

Кефир отличается богатым содержанием витаминов, микроэлементов, энзимов и аминокислот. Особенно много в кефире витаминов A, B2, B12, D и K, а также кальция, магний и фосфор. Известно, что кефир имеет в своем составе триптофан, жизненно важную аминокислоту, которая необходима для релаксации нервной системы. Благодаря высокой концентрации энзимов, кефирный напиток также очень легко и быстро переваривается. Большое преимущество кефира в том, что это продукт, который вы употребляете в пищу в сыром виде, этим и объясняется большое количество неповрежденных энзимов, которые обычно разрушаются в процессе приготовления пищи.

Укрепляет иммунитет:

В соответствии с проведенными исследованиями, кефир обладает свойством укреплять имунную систему. Крепкая имунная система помогает организму эффективнее и быстрее бороться против бактерий и вирусов, не давая развиваться очень широкому спектру заболеваний.

Применение в профилактике и лечении заболеваний:

Кефир издревле использовали для лечения различных заболеваний благодаря его антибиотическим и противогрибковым свойствам. Помогает при нарушении обмена веществ, лечении атеросклероза, аллергии, некоторых форм рака, остеопороза, гипертонии, туберкулеза, кандидоза и др. Также кефир является эффективным средством для лечения  и профилактики заболеваний печени, камней в желчном пузыре и почках, высокого холестерина, язв, панкреатита, подагры и ревматизма.

Способствует хорошему пищеварению:

Благодаря повышенному содержанию полезных микроорганизмов/пробиотиков, кефир помогает в работе пищеварительного тракта. Помогает при диарее и запорах, способствуя улучшению перистальтики кишечника. Также помогает уменьшить газообразование.

Как включить кефир в вашу диету:

Кефир можно включить в вашу диету самыми разнообразными способами:

• Например, в виде твердого и плавленного кефирного сыра в бутербродах и с сухим печеньем.

• Также вы можете добавлять кефирный сыр вместо традиционного в салаты, пиццу, спагетти и другие блюда.

• Можно добавить в кефир шоколад или фрукты, получится аппетитный домашний йогурт.

• Положите смесь кефира с шоколадом и фруктами в морозильник, и у вас получится мороженое.

• Также можно применять кефир в рецептах, которые требуют добавления йогурта, кислой сметаны, кремов или заправки.

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

36. Сохранять бульон даже в холодильнике нужно только процеженным. Для хранения бульон переливают в стеклянную банку или в суповую миску, посуду с бульоном покрывают кусочком чистой марли.


Дата: 09.09.2012 | Категория: Продукты питания | Просмотров: 2648 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: Полезные свойства кефира, Кефир, продукты питания


Загрузка...

Случайные статьи:

Что из себя представляют кухонные наборы
Что из себя представляют кухонные наборы
Полезные свойства картофеля
Полезные свойства картофеля
Как выбрать светильник для кухни
Как выбрать светильник для кухни



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Полезные свойства кефира

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9181]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9043]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12606]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12677]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12605]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Балык из сома
Балык из сома

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Торт "Сказка"
Торт "Сказка"

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански