Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кофе в зернах
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47567]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41904]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34487]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33781]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31834]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [513]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [678]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [712]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [640]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [703]
Загрузка...

Кофе в зернах

Кофе в зернах


Истинные ценители и почитатели кофе, конечно же, предпочитают приобретать его в зернах. В отличии от своего растворимого собрата, он более ароматный, бодрящий и вкусный, во многом за счет различных способов приготовления. Кто-то предпочитает приобретать зерновой кофе небольшими пачками, порядка 250 или 500 граммов. Истинные любители и почитатели на такой незначительный объем не размениваются, ведь куда практичнее и выгоднее приобретать пачку весом в 1 килограмм.

Пачки кофе в зернах 1 кг, в среднем, хватает на более чем на 150 чашек ароматного напитка. Многообразие сортов и видов просто поражает, даже самый строгий и избирательный гурман найдет тот сорт и вкус, который придется ему по душе. Зерновой кофе весом в 1 кг можно варить как в турке, так и в кофе-машине.

Теперь поговорим о вкусах.

Оттенков вкусов столько, что для перечисления не хватит и получаса, немного подробнее о самых популярных и изысканных. Как правило, готовый напиток обладает насыщенным вкусом без горчинки и кислинки. Традиционный кофе должен быть крепким, бодрящим и ароматным. Однако из любого правила ест исключения, килограммовая упаковка зерен может быть миксом из различных вкусовых качеств. Как: правило, все вкусовые качества сбалансированы, однако этот самый баланс может иметь немало разновидностей.

  • Мягкий и нежный вкус, густая пенка, умопомрачительный аромат и приятное послевкусие - не устоит никто! Как правило, вкус зависит от процентного состава сортов в упаковке. Крепкий, с едва уловимой горчинкой, ярко выраженным ароматом и бодрящим вкусом - это сочетание арабики и робусты 20:80.
  • Дымное послевкусие и густую, устойчивую и нежную пенку дает сочетание арабики и робусты в соотношении 40:60.
  • Пикантную горчинку, бодрящий аромат и крепкий вкус имеет смесь робусты и арабики в соотношении 75:25.
  • Эспрессо нам дает арабика и робуста в соотношении 15: 85, именно такой гармоничный баланс придает эспрессо мягкий вкус и насыщенный аромат.
  • Мягкий вкус и нежный аромат без горчинки, кислинки и послевкусия достигается отбором лучших кофейных зерен сорта арабика.

Приобретение большой пачки зернового кофе даст вам возможность приглашать в гости друзей, коллег и родственников, потчуя их изысканным напитком. Проблема того, что пачка внезапно опустеет и добрая половина гостей останется без кофе, теперь решена, даже если они невероятные любители бодрящего напитка.

Пачки кофе в зернах 1 кг в среднем, хватает на два-три месяца

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

62. Нарезая овощи, пользуйтесь ножом из нержавеющей стали: витамин С разрушается от соприкосновения с железом.


Дата: 08.06.2015 | Категория: Продукты питания | Просмотров: 1137 | Добавил: yakov
Рейтинг: 5.0/1
Теги: кофе, кофе в зернах, зерна, продукты питания


Загрузка...

Случайные статьи:

Как работает самовар
Как работает самовар
Древняя китайская кухня и ее традиции
Древняя китайская кухня и ее традиции
Как выбрать столовые приборы
Как выбрать столовые приборы



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Кофе в зернах

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9323]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9148]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12732]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12816]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12726]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 205

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Сёмга, запечёная в пергаменте
Сёмга, запечёная в пергаменте

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"