Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Как выбрать посуду для кафе и ресторанов
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46576]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40791]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33573]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33210]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31112]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [113]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [187]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [262]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [168]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [214]
Загрузка...

Как выбрать посуду для кафе и ресторанов

Как выбрать посуду для кафе и ресторанов


Каждый из нас, когда посетил то или иное общественное заведение, в обязательном порядке оценивает его. Это касается абсолютно любого заведения. Не исключением являются рестораны. Здесь мы обращаем внимание на многие детали. Одной из таких деталей является посуда. Видя добротную посуду, появляется мнение, что мы в хорошем ресторане. В частности, посещая Комплекс-Бар Казань, мы понимаем, что находимся в очень классном заведении.

Данная статья будет полезна владельцам ресторанов, так как мы расскажем Вам о том, как правильно выбрать посуду для своего заведения общественного питания...

Кухонная посуда.

Кухонная посуда безусловно нужна в каждом ресторане, кафе, баре и так далее. Сюда относятся различные котлы, баки, кастрюли, казаны, противни, сотейники и многое другое. Главным требованием к посуде является практичность. Именно по этой причине кухонные принадлежности, как правило, производятся из нержавеющей стали или алюминия. Здесь можно выделить поварские ножи, которые являются самыми главными и дорогими на кухне. Оснащение кухни выльется в достаточно большую копеечку. В отдельных случаях на оснащение кухни уходит около 7 тысяч долларов.

Стеклянная посуда.

Данная посуда необходима абсолютно в каждом ресторане, в большинстве кафе и конечно же в барах. Сюда относятся стаканы, бокалы, рюмки. В этой посуде подаются различные напитки. Если же Вы владелец заведения быстрого питания, то стеклянную тару можно заменить на пластиковую или бумажную. Стеклянную посуду в серьезных заведениях используют для подачи десертов, салатов и легких закусок. Так как такие предметы весьма востребованы, то приобретать стеклянную посуду необходимо с запасом. Этот пункт сметы максимально может составлять 4 тысячи долларов.

Сервировочная посуда.

Для кафе и ресторанов сервировочная посуда изготавливается из керамики, фаянса или фарфора (самые лучшие рестораны). Сюда относятся закусочные и столовые тарелки, кофейные и чайные чашки, горшочки, блюда и так далее. Что касается стоимости, то тут все зависит от производителя.

Приборы.

Рассматривая приборы, то следует сказать о том, что в минимальный набор входят закусочные и столовые ножи и вилки, чайные и столовые ложки. Нередко используются в заведениях приборы для стейков - это острый нож и трезубая вилка. Также в заведениях должны быть приборы для морепродуктов и конечно же десертов.

В отдельных заведениях, которые претендуют на оригинальность, имеются сервировочная деревянная посуда. Такие изделия, как правило, производятся вручную, потому стоимость может различаться в разы.

Следует также рассказать и о том, что многие кафетерии, летние кафе, закусочные использует одноразовую посуду. Но несмотря на это рекомендуется к использованию стеклянная или фаянсовая посуда. Именно в данном случае уровень заведения для потребителей станет выше.

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

93. Соленые и маринованные огурцы, фрукты и маслины придают мясу и рыбе пикантный вкус.


Дата: 29.06.2015 | Категория: Посуда | Просмотров: 1518 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: Посуда для кафе и ресторанов, Как выбрать посуду для кафе и ресто, посуда


Загрузка...

Случайные статьи:

Для чего пищевые ароматизаторы
Для чего пищевые ароматизаторы
Творожные десерты - это питательно, вкусно, полезно!
Творожные десерты - это питательно, вкусно, полезно!
Ешь и худей!
Ешь и худей!



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Как выбрать посуду для кафе и ресторанов

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8684]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8618]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12156]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12234]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12140]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Украинский борщ с чесноком
Украинский борщ с чесноком

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца