Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кондитерский инвентарь
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47699]
Рулет из индейкиРулет из индейки [42102]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34557]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33856]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31928]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [555]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [719]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [750]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [679]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [753]
Загрузка...

Кондитерский инвентарь

Кондитерский инвентарь


Кондитерский инвентарь является главным составляющим для успешной готовки кондитерских изделий. Еще совсем недавно арсенал кондитеров состоял из ограниченного набора классических инструментов, таких как кондитерские мешки, насадки, лопатки, ножи, ситечка для сахарной пудры, кисти для глазури и желе, то в нынешнее время к этим элементам прибавились современные предметы кондитерского инвентаря. За счет таких элементов процесс приготовления существенно упрощается. У продукции стало больше разновидностей. Плюс к тому она стала лучше на вкус и эстетичной на вид.

Исходя из того, что именно кондитер хотел бы получить в конце приготовления, ими может использоваться специальный для этого кондитерский инвентарь. Здесь, для удачного приготовления кондитерских изделий, большое значение играет качество материалов инструментария. Для многих поставщиков качество материалов - это главный критерий в работе с клиентами. Особенно, это касается стран бывшего Советского Союза, потому как в Европе кондитерским инвентарем пользуются уже на протяжении многих лет. У нас же многие повара пока еще не имели возможность опробовать инвентарь на своей практике.

Одним из труднейших, но несмотря на это, интересным этапом готовки кондитерских блюд является декорирование. Как Вы наверное помните, раньше кондитер сам должен был готовить все необходимое вручную. Это требовало достаточно большое количество времени, однако на сегодняшний день, за счет новинок кондитерского инвентаря, данные процессы существенно упростились и сократились. К основным производителям кондитерского инвентаря относятся следующие компании из Silikomart, Martellato (Италии), Schneider (Германии), Siluett (Швеции) и многие-многие другие. При использовании продукции данных компаний, у Вас всегда будут получаться исключительно шедевры кондитерского искусства!

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

54. Очищайте и режьте овощи непосредственно перед приготовлением блюда я не держите их в воде. Часть витаминов и минеральных солей в воде разрушается или растворяется. Очищенная картошка, например, за день теряет почти 20% витамина С, е нарезанный шпинат — только за час 24%.


Дата: 08.02.2014 | Категория: Посуда | Просмотров: 2260 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: Кондитерский инвентарь, посуда


Загрузка...

Случайные статьи:

Полезные свойства айвы японской
Полезные свойства айвы японской
Горячий воск - лучшая депиляция бикини
Горячий воск - лучшая депиляция бикини
Преимущества трикотажных шапок
Преимущества трикотажных шапок



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Кондитерский инвентарь

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9401]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9192]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12789]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12867]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12771]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 162

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Салат императорский
Салат императорский

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами