Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Как выбрать хороший арбуз или дыню
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47071]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41327]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34059]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33474]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31488]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [299]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [453]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [483]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [425]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [489]
Загрузка...

Как выбрать хороший арбуз или дыню

Как выбрать хороший арбуз или дыню


На пороге осень, а значит, совсем скоро наступит сезон массового созревания дынь и арбузов. Эти осенние плоды отличаются великолепным вкусом , а также обладают массой полезных свойств. Однако, следует учитывать некоторые нюансы при их выборе, чтобы не нарваться на арбуз или дыню, таящие в себе угрозу вашему здоровью.

Самая главная опасность, которая может исходить от арбуза, это, конечно же, переизбыток нитратов.  В современном мире практически нереально купить плоды, в которых полностью отсутствуют вредные вещества. Безопасным считается содержание нитратов в концентрации менее 60 мг на 1 килограмм продукта. Без специального оборудования, просто по внешнему виду невозможно определить концентрацию химикатов в арбузе. Однако, если прожилки в мякоти разрезанного арбуза ярко выражены и имеют насыщенный желтый цвет, то лучше отказаться от употребления такого плода. Также можно опустить немного арбузной мякоти в чистую воду, если через некоторое время вода окрасится в розовый цвет, значит арбуз искусственно подкрашивали, и такой продукт вряд ли будет полезным.

Чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз внимательно его осмотрите. Кожура должна быть гладкой, блестящей, без повреждений. Спелый плод при постукивании издает глухой звук, а при сдавливании похрустывает. Хороший признак – небольшое желтое пятно на кожуре, слишком большие или белые пятна характерны для несладких арбузов. Не следует выбирать самые большие арбузы, скорее всего их обильно подкармливали удобрениями. А маленькие арбузы могут оказаться недозрелыми.

Выбирая дыню, сначала обратите внимание на ее плодоножку –  у спелых плодов она сухая. Поверхность дыни должна быть ровной, без трещин, а при нажатии ее кожица должна немного пружинить. Также учтите, что у хорошей дыни даже кожица источает приятный сладкий аромат.

Не следует покупать уже разрезанные арбузы или дыни, мякоть таких плодов может быть заражена микробами. Перед разрезанием и употреблением нужно обязательно тщательно промыть плод, желательно с мылом. Не рекомендуется съедать мякоть дыни или арбуза до самой корки, так как именно в кожуре содержится наивысшая концентрация вредных веществ.

Следуя этим простым советам, вы сможете без труда выбрать спелые, сладкие и полезные для здоровья арбузы и дыни.

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

85. Чтобы картофель легко чистился, подержите его в холодной соленой воде.


Дата: 27.08.2012 | Категория: Овощи | Просмотров: 2345 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: Дыня., арбуз, Как выбрать хороший арбуз или дыню

‹ А так же можете по читать:›


Загрузка...

Случайные статьи:

Арбузная диета
Арбузная диета
Как работает самовар
Как работает самовар
Как выбрать умывальник в ванную комнату?
Как выбрать умывальник в ванную комнату?



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Как выбрать хороший арбуз или дыню

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9009]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8914]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12459]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12536]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12467]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье

Украинский борщ с чесноком
Украинский борщ с чесноком

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти