Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кухонный инвентарь для хорошей хозяйки
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47567]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41904]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34487]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33781]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31834]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [513]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [678]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [712]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [640]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [703]
Загрузка...

Кухонный инвентарь для хорошей хозяйки

Кухонный инвентарь для хорошей хозяйки


Какая современная хозяйка согласится колдовать у плиты, если не окажется под рукой удобного кухонного инвентаря? Между тем, не всякая новоявленная хозяйка кухни знает, что надо приобрести, для того чтобы главное помещение в доме стало зазывать вкусными ароматами приготовленной еды.

Кастрюли:

Самой необходимой кухонной утварью являются кастрюли. Они различаются по материалу изготовления: алюминиевые, эмалированные, никелированные и из нержавеющей стали. Каждая из таких кастрюль имеет свои преимущества и минусы. Например, алюминиевая кастрюля не ржавеет, зато подвержена воздействию кислот, соли и соды. По этой причине в них нельзя хранить пищу, но для готовки вполне удобны.

Эмалированные кастрюли, хотя и устойчивы к кислотам и солям, но имеют один существенный недостаток, сокращающий их срок службы. При ударах покрытие трескается, что приводит к ржавчине поверхности.

Особой прочностью отличается посуда из нержавеющей стали. Помимо того, нержавеющая сталь не подвержена воздействию кислой среды.

Формы для выпечки:

У настоящей хозяйки обязательно найдется на полочках пара предметов, предназначенных для выпекания пирогов или тортов, запеканок или пирожных. Конечно, можно обойтись сковородкой, сотейником или глубокой кастрюлей. Однако удобный инвентарь помогает ускорить процесс приготовления любого блюда. К таковым относятся специальные разъемные формы из алюминия и стали, стеклянные, керамические и силиконовые формы для выпечки, которые пригодны для выпекания кексов, тортов и пирогов.

В последнее время популярностью пользуются формы из огнеупорного стекла. Они удобны в использовании, хорошо отмываются, а также обладают низкой теплопроводностью, что позволяет быстро остыть пирогу.

Привлекательный вид керамических форм позволяет подавать готовый пирог, не выкладывая его на отдельное блюдо. Однако они имеют существенный минус: из-за пористости материала, попавшая в микротрещины влага, разрушает керамику.

Лучше всего современной хозяйке купить силиконовые формы, противопригарное свойство которых позволяет без труда извлекать из них любое блюдо без усилий. Также они очень просты в использовании и не нуждаются в особом уходе.

Все для работы с тестом

Неотъемлемой частью кухонного инвентаря являются такие предметы как скалка, доска, различные выемки для теста. Последние изготавливаются из стали, алюминия или пластмассы, и различаются на формы для вареников, пельменей и более больших размеров, пригодных для чебуреков.

Что касается скалок, то удобнее всего скалка с двумя ручками, вращающимися вокруг стержня. Однако большая часть хозяюшек до сих пор отдает предпочтение деревянным скалкам. Деревянный инвентарь признан наиболее экологически чистым материалом, но требует к себе тщательного ухода, так как имеют свойство впитывать кислотную среду и влагу, что может способствовать размножению бактерий. Поэтому деревянные изделия необходимо мыть в мыльном растворе и просушивать после каждого применения. Также это касается и деревянных хлебниц, которые впитывают запахи и при ненадлежащем уходе плесневеют. Хотя неоспоримо их преимущество в плане экологичности. В качестве хранилища хлеба можно купить хлебницу из нержавеющей стали. Она великолепно впишется в современный интерьер кухни, к тому же, не впитывает запахи, и надолго сохраняет свежесть мучных изделий.

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

36. Сохранять бульон даже в холодильнике нужно только процеженным. Для хранения бульон переливают в стеклянную банку или в суповую миску, посуду с бульоном покрывают кусочком чистой марли.


Дата: 15.07.2012 | Категория: Дом и семья | Просмотров: 6155 | Добавил: yakov
Рейтинг: 5.0/1
Теги: Кухонный инвентарь для хозяйки, Дом и семья, Кухонный инвентарь


Загрузка...

Случайные статьи:

Как выбрать хороший арбуз или дыню
Как выбрать хороший арбуз или дыню
Вредная косметика, как не навредить себе?
Вредная косметика, как не навредить себе?
Как выбрать фотообои для спальни
Как выбрать фотообои для спальни



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Кухонный инвентарь для хорошей хозяйки

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9323]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9148]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12732]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12816]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12726]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 161

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Пасхальный кулич
Пасхальный кулич

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини