Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кулинария
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47460]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41790]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34418]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33719]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31775]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [472]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [631]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [668]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [597]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [666]
Загрузка...

Кулинария

Кулинария


Кулинария - неотъемлемая часть нашей жизни. Это искусство приготовления пищи, а без неё, как известно, человек не может обойтись.

На протяжении истории отношение к еде в зависимости от времени и страны было разным. Бывали периоды и страны, где из неё делали культ. А где-то напротив сдержанно и умеренно относились к пище. На этом сайте можно посмотреть примеры различных кулинарных изысков.

Культура приготовления пищи, её основные направления формировались с развитием всей истории.
Кулинария прошла долгий путь своего развития. Как известно, у каждого народа свои блюда, свои рецепты, которые тоже претерпевали изменения на протяжении всей истории.

Что касается Русской национальной кухни - она развивалась в связи с традициями, уходящими в глубь истории. Наслаждаясь блюдами национальной кухни, иногда полезно знать, откуда и как они появились у нас. Все мы любим наши традиционные пельмени, без которых не обходятся не один праздник и застолья. Здесь можно попробовать классические русские пельмени.

Очень много существует версий о появлении пельменей в России. Одна из них гласит, что появились они с приходом монгольских завоевателей. Это предположение основывается на том, что блюдо содержит признаки китайской кухни. К примеру, долгая подготовка самого блюда, а за тем кратковременная тепловая обработка. Опять же – употребление в пищу сразу после приготовления. Специи, употребляемые при приготовлении не характерны для нашей страны.

У китайцев есть свои традиционные пельмени, которые называются Юи-Пао. Это блюдо характерно для части страны, где резко континентальный климат. У нас они имеют большую популярность в Сибирском регионе. Раньше их в большом количестве лепили всей семьёй, замораживали и употребляли на протяжении всей зимы. При этом они сохраняли свои вкусовые и питательные качества. А для зверья кусок мяса более привлекателен, чем фарш со специями, завёрнутый в тесто.

Нельзя не упомянуть о пирогах, которые пришли к нам из древнерусской кулинарии. С давних времён они сопровождали человека на протяжении всей жизни. К каждому событию готовились различные пироги с начинкой. К примеру: при рождении ребёнка, народном гулянии, свадьбе, и даже на поминальном обеде. Так же готовили разные каши. Соли в блюда добавляли мало, к ней относились с большой бережностью. Перец, чеснок и другие приправы стали использовать гораздо позже.

 

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

46. Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.


Дата: 12.07.2016 | Категория: Кулинария | Просмотров: 1211 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: кулинария


Загрузка...

Случайные статьи:

Красивый загар без опаски
Красивый загар без опаски
Яркий праздник в ресторане
Яркий праздник в ресторане
Репа на нашем столе
Репа на нашем столе



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Кулинария

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9261]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9100]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12681]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12752]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12672]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Балык из сома
Балык из сома