Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кулинария
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47791]
Рулет из индейкиРулет из индейки [42216]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34612]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33921]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [32038]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [604]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [766]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [793]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [722]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [795]
Загрузка...

Кулинария

Кулинария


Кулинария - неотъемлемая часть нашей жизни. Это искусство приготовления пищи, а без неё, как известно, человек не может обойтись.

На протяжении истории отношение к еде в зависимости от времени и страны было разным. Бывали периоды и страны, где из неё делали культ. А где-то напротив сдержанно и умеренно относились к пище. На этом сайте можно посмотреть примеры различных кулинарных изысков.

Культура приготовления пищи, её основные направления формировались с развитием всей истории.
Кулинария прошла долгий путь своего развития. Как известно, у каждого народа свои блюда, свои рецепты, которые тоже претерпевали изменения на протяжении всей истории.

Что касается Русской национальной кухни - она развивалась в связи с традициями, уходящими в глубь истории. Наслаждаясь блюдами национальной кухни, иногда полезно знать, откуда и как они появились у нас. Все мы любим наши традиционные пельмени, без которых не обходятся не один праздник и застолья. Здесь можно попробовать классические русские пельмени.

Очень много существует версий о появлении пельменей в России. Одна из них гласит, что появились они с приходом монгольских завоевателей. Это предположение основывается на том, что блюдо содержит признаки китайской кухни. К примеру, долгая подготовка самого блюда, а за тем кратковременная тепловая обработка. Опять же – употребление в пищу сразу после приготовления. Специи, употребляемые при приготовлении не характерны для нашей страны.

У китайцев есть свои традиционные пельмени, которые называются Юи-Пао. Это блюдо характерно для части страны, где резко континентальный климат. У нас они имеют большую популярность в Сибирском регионе. Раньше их в большом количестве лепили всей семьёй, замораживали и употребляли на протяжении всей зимы. При этом они сохраняли свои вкусовые и питательные качества. А для зверья кусок мяса более привлекателен, чем фарш со специями, завёрнутый в тесто.

Нельзя не упомянуть о пирогах, которые пришли к нам из древнерусской кулинарии. С давних времён они сопровождали человека на протяжении всей жизни. К каждому событию готовились различные пироги с начинкой. К примеру: при рождении ребёнка, народном гулянии, свадьбе, и даже на поминальном обеде. Так же готовили разные каши. Соли в блюда добавляли мало, к ней относились с большой бережностью. Перец, чеснок и другие приправы стали использовать гораздо позже.

 

Как вам статья?

‹ Кулинарный совет: ›

35. Чтобы освежить зелень, ее полезно положить на 1 ч в холодную воду, в которую добавлена 1 столовая ложка уксуса.


Дата: 12.07.2016 | Категория: Кулинария | Просмотров: 1281 | Добавил: yakov
Рейтинг: 0.0/0
Теги: кулинария


Загрузка...

Случайные статьи:

Полезные свойства сморчков
Полезные свойства сморчков
Почему женщинам стоит заняться спортом
Почему женщинам стоит заняться спортом
Советы по выбору свадебного платья
Советы по выбору свадебного платья



Новые статьи:

Сбалансированное питание
Сбалансированное питание
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Все для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri
Мед с цветочной пыльцой
Мед с цветочной пыльцой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к статье: Кулинария

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Дети [19]
Диеты [26]
Грибы [16]
Отдых [28]
Ягоды [9]
Овощи [19]
Разное [13]
Фрукты [6]
Салаты [17]
Дизайн [17]
Мебель [22]
Орешки [1]
Посуда [38]
Растения [4]
Медицина [1]
Рукоделие [3]
Кулинария [69]
Мода, стиль [39]
Сад, огород [7]
Дом и семья [22]
Непознанное [1]
Досуг и Юмор [0]
Животный мир [2]
Бытовая техника [46]
Полезные советы [73]
Увлечения, хобби [1]
Продукты питания [91]
Пряности и специи [11]
Красота и здоровье [58]
Праздники и подарки [33]
Лекарственные травы [1]
Строительство и ремонт [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9435]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9226]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12832]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12908]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12811]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 162

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи