Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Голубцы с рыбой - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47070]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41327]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34059]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33474]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31488]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [299]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [453]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [483]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [425]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [489]
Загрузка...

Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой - Рецепт приготовления с фото


Одним из любимых у многих блюд по праву считаются голубцы. Эти прекрасные капустные сверточки могут свести с ума любого. Потому, по нашему мнению, каждая хозяйка должна уметь приготовить данное блюдо. Однако, на сегодня имеется не одна вариация голубцов. Мы все представляем, что начинка в голубцах мясной фарш. Но есть голубцы с рыбной начинкой. Далее мы расскажем Вам о том, как готовятся голубцы с рыбой. Итак...

Ингредиенты:

  • Рыба филе - 0,6 килограмм;
  • Савойская капуста (листья) - 6 штук;
  • Лук репчатый - 1 штука;
  • Лук-порей - небольшое количество;
  • Морковь - небольшое количество;
  • Помидоры - 1 штука;
  • Вино белое сухое - 100 миллилитров;
  • Бульон рыбный - 100 миллилитров;
  • Растительное масло - 2 ложки столовые;
  • Сливочное масло - 2 ложки столовые;
  • Мука пшеничная - 2 ложки столовые;
  • Лаврушка - 2 листика;
  • Соль/перец - по Вашему вкусу;
  • Перец в горошках - 6 штук.

Рецепт приготовления голубцов с рыбой.

1. Первое действие, о котором нужно позаботиться, - это разморозить рыбу.

2. Перчим и солим ее.

3. Далее берем лук. Моем, чистим и режем на кубики.

4. Также поступаем с помидорами.

5. Морковь натираем на терку.

6. Теперь берем сковороду. Добавляем ложку растительного масла. Разогреваем на плите, после чего обжариваем первым делом лук, затем морковь и помидор. Солим и перчим.

7. Возьмем кастрюлю. В нее вливаем воду. Добавляем в нее соль и кипятим. После чего бланшируем в ней лук-порей и листья капусты в течении 2-3 минут. Затем вынимаем их и сушим.

8. На лист капусты укладываем кусочек рыбного филе. Наверх немного овощной смеси и делаем сверток, который нужно завязать луком-пореем.

9. Обваливаем каждый голубец в муке. После чего голубцы можно поджарить на смеси сливочного и растительного масел со всех сторон.

10. Теперь вливаем рыбный бульон и вино. Туда же идут листики лаврушки и перец в горошках. Закрываем сковороду крышкой, огонь убавляем и тушим в течении 10 минут.

В результате голубцы с рыбой готовы. Мы очень надеемся, что это блюдо Вы полюбите и приготовите еще ни один раз. Также нам было бы приятно увидеть Ваши отзывы на нашем сайте к этому рецепту приготовления!

Источник рецепта: http://foodideas.info

Как вам рецепт?


Дата: 03.02.2015 | Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 1574 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/1 | Теги: Голубцы с рыбой, Блюда из рыбы, Голубцы


Загрузка...

Случайные рецепты:

Шарики из мясного фарша и кускуса
Шарики из мясного фарша и кускуса
Салат из тофу и граната
Салат из тофу и граната
Куриный брусочек
Куриный брусочек



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Голубцы с рыбой

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9008]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8914]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12459]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12535]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12467]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами