Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Сыр из кефира - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47244]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41533]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34230]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33568]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31621]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [388]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [545]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [575]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [516]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [581]
Загрузка...

Сыр из кефира

Сыр из кефира - Рецепт приготовления с фото


Молочные продукты всегда были и остаются важнейшими в рационе человека. Потому очень важно, чтобы молочные продукты были в доме и в максимально свежем виде. Одним из лучших молочных продуктов является сыр из кефира. Его можно купить в любом продуктовом магазине, однако, его также можно и приготовить. Далее мы хотели бы с Вами приготовить домашний сыр из кефира. Итак, начнем...

Ингредиенты:

  • Кефир - 2 литра;
  • Пищевая сода - 0,5 чайной ложечки;
  • Яйца - 1;
  • Сливочное масло - 50 грамм;
  • Соль - 1-1,5 ложечки;
  • Паприка - треть ложечки.

Рецепт приготовления сыра из кефира.

1. В самом начале нашего приготовления сыра необходимо сделать творог из кефира. Это нужно делать на паровой бане. Процесс очень кропотливый. Важно здесь не передержать (может закипеть). Когда кефир будет плотным, то его следует откинуть на дуршлаг, который следует застелить марлей. Отжимаем, заворачиваем и вешаем над раковиной чтобы могла стечь оставшаяся жидкость. В результате творог готов.

2. Теперь следует приготовить уже и сыр из творога. Для этого готовый творог укладываем в миску. Добавляем в нее яйцо, соль, соду, масло сливочное и паприку.

3. Все вместе следует размять вилкой и поставить снова на паровую баню. После того как начнется плавление (это произойдет через 3 минуты), нужно начать непрерывное мешанее всех продуктов деревянной лопаткой.

4. В результате через 10-15 минут должна получиться масса желтого цвета по консистенции напоминающая плавленый сыр.

5. Теперь берем форму для сыра. Смазываем ее сливочным маслом. В нее укладываем нашу сырную массу очень плотно и ставим в холодильник. Время ожидания составит около двух часов, после чего сыр будет готов.

По истечении указанного выше времени достаем сыр из холодильника. Вытаскиваем из формы и угощаемся. Мы очень надеемся, что такой сыр из кефира Вам очень понравится и Вы еще неоднократно его будете готовить для себя и своих близких!

Как вам рецепт?


Дата: 18.01.2015 | Категория: Закуски | Просмотров: 3227 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/3 | Теги: Закуски, сыр, Блюда из кифира, Сыр из кефира


Загрузка...

Случайные рецепты:

Запеченная овощная лазанья по средиземноморски
Запеченная овощная лазанья по средиземноморски
Карамельные крылышки
Карамельные крылышки
Сдобного рулет с вишней
Сдобного рулет с вишней



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Сыр из кефира

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9133]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9006]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12561]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12627]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12560]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца