Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Осетинский пирог со шпинатом - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46936]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41200]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33910]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33408]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31378]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [223]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [371]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [415]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [356]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [420]
Загрузка...

Осетинский пирог со шпинатом

Осетинский пирог со шпинатом - Рецепт приготовления с фото


Одними из самых на сегодня вкусных пирогов являются осетинские пироги. Мы абсолютно уверены, что мало кто сможет устоять перед такими прекрасными пирогами. В любом большом городе есть заведения, а также имеются интернет-рестораны и кафе, где можно заказать осетинские пироги. Мы же всегда будем рекомендовать Вам готовить любое блюдо самостоятельно. Вот и сейчас мы Вам предлагаем приготовить осетинский пирог со шпинатом. Итак, начнем...

Ингредиенты:

· Мука - 500-700 грамм;
· Дрожжи сухие – 30 грамм;
· Молоко – 400 миллилитров;
· Соль - на Ваш вкус;
· Сахарный песок – 50 грамм;
· Брынза - 300 грамм;
· Лук зеленый - 1 пучок;
· Чабер - небольшое количество;
· Шпинат - 500 грамм;
· Зелень укропа - 1 пучок;
· Масло растительное – 50 миллилитров;
· Масло сливочное - небольшое количество.

Рецепт приготовления осетинского пирога со шпинатом.

1. Первым делом для готовки такого пирога нужно приготовить пластичное тесто. Для этого нужно подогреть небольшое количество молока и растворить в нем дрожжи. Добавляем соль и сахарный песок.

2. После того, когда все растворилось прямо в миску просеиваем через сито пшеничную муку. Делаем замес и отправляем миску на несколько часов в теплое место, накрыв его сверху полотенцем.

3. Когда тесто поднимется, его нужно перемешать и добавить к нему растительное масло. После чего снова оставляем его примерно на 30 минут.

4. Перейдем к начинке для осетинского пирога. Берем для этого шпинат и тщательно промываем его под водой. Обрываем с него плохие листики. Далее отвариваем шпинат в кипятке примерно 4 минуты. После чего хорошенько отжимаем и рубим его ножом.

5. Далее нужно размять брынзу и смешать ее с остывшим отваренным шпинатом.

6. Затем берем несколько перышек зеленого лука и измельчаем их. Тоже делаем с несколькими веточками укропа и чабра. 7. Полученную смесь добавляем к шпинату и брынзе. Тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить соль.

7. Тесто подготовилось, и его нужно разделить на 3 равные части. После чего берем одну из полученных частей и лепим из нее шар, а уже после превращаем шар в лепешку.

8. В центр полученной лепешки выкладываем большой горкой нашу начинку.

9. К центру подводим край лепешки, другой рукой приподнимаем края теста и собираем их в середине. Получается своеобразный мешочек. Хорошо скрепливаем сверху концы теста, после чего начинаем придаем пирогу круглую форму лепешки (специально под диаметр формы).

10. В центре пирога делаем очень аккуратно небольшое отверстие для выхода пара и выкладываем пирог на противень, который нужно застелить пергаментом.

11. Разогреваем духовку так, чтобы в ней была температура 220 градусов и ставим в нее пирог. Выпекаем на протяжении 20 минут.

12. Смазываем осетинский пирог маслом сливочным и выпекаем также остальные две лепешки. После чего горячие лепешки укладываем одну на другую и подаем на стол.

Осетинский пирог со шпинатом готов. Мы будем рады, если этот пирог Вам понравится. Заранее будем Вам благодарны за оставленные позитивные отзывы и комментарии к этому рецепту.

Как вам рецепт?


Дата: 03.08.2014 | Категория: Выпечка | Просмотров: 3335 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/2 | Теги: пирог, рецепты выпечки, Осетинский пирог, Осетинский пирог со шпинатом


Загрузка...

Случайные рецепты:

Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами
Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами
Песочный торт
Песочный торт
Яблочные чипсы
Яблочные чипсы



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Осетинский пирог со шпинатом

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8923]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8837]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12385]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12457]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12382]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами