Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Бозбаш из говядины - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46721]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40960]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33721]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33310]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31233]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [157]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [263]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [317]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [261]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [314]
Загрузка...

Бозбаш из говядины

Бозбаш из говядины - Рецепт приготовления с фото


В настоящее время для многих особенно актуальны первые блюда. Супы прекрасно влияют на наше здоровье. Мы восполняем свою энергию и силы. На сегодня рецептов супов довольно много. В частности, их можно увидетьб на сайте http://dom-kulinarov.com/. Абсолютно любая кухня может похвастаться своим оригинальным супчиком. Не исключением из правил является армянская кухня. Одним из национальных блюд Армении является Бозбаш - заправочный суп, основа которого бульон из баранины. Однако, в некоторых случаях вместо баранины используют говядину. Мы Вам далее расскажем о том, как приготовить говяжий бозбаш. Разница говяжьего бозбаша заключается в том, что мясо необходимо разделять на кости.

Итак, а вот и сам рецепт...

Ингредиенты:

· Говядина на костях - 0,5 килограмма;
· Лук репчатый - 1 луковица;
· Картофель - 200 грамм;
· Имбирь - небольшое количество;
· Горох - 50 грамм;
· Барбарис - небольшое количество;
· Черный перец/соль - по Вашему вкусу;
· Кинза - небольшое количество;
· Лавровый лист - пару листиков.

Рецепт приготовления бозбаша из говядины.

1. С самого начала готовки бозбаша необходимо в отдельной емкости замочить горох. Он оставляется с вечера на всю ночь.

2. На следующий день говядину уложим в кастрюлю и зальем ее водой так, чтобы мясо было слегка покрыто.

3. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим мясо до готовности приблизительно 2 часа.

4. Когда мясо сварится, его нужно вытащить, а оставшийся бульон процедить.

5. После чего мясо отделяем от костей.

6. Далее заправляем бульон приправами добавляем соль.

7. Почистим и порежем кубиками картофель. Добавляем кубики картошки в бульон.

8. Туда же отправляем мясо очищенное от костей и луковицу (когда луковица разварится, она полностью достается).

9. Добавляем в бульон горох. Варим на умеренном огне в течении сорока минут.

10. В самом конце варки добавляем в суп лавровые листочки.

В результате бозбаш из говядины готов. При подаче добавляем в суп сухой барбарис и порезанную мелко зелень. Мы очень надеемся на то, что этот суп Вы полюбите и приготовите его еще много раз!

Как вам рецепт?


Дата: 21.06.2014 | Категория: Первые блюда | Просмотров: 3424 | Добавил: yakov Рейтинг: 0.0/0 | Теги: первые блюда, Бозбаш, Бозбаш из говядины, Блюда из говядины


Загрузка...

Случайные рецепты:

Вишневое варенье
Вишневое варенье
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Грибница
Грибница



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Бозбаш из говядины

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8798]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8723]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12273]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12345]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12259]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Торт "Сказка"
Торт "Сказка"

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом