Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Солянка сборная с картошкой - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47071]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41327]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34059]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33474]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31488]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [299]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [453]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [483]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [425]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [489]
Загрузка...

Солянка сборная с картошкой

Солянка сборная с картошкой - Рецепт приготовления с фото


Солянка сборная с картошкой – это аппетитный и сытный суп, который прекрасно подходит для вкусного обеда. Чем больше разновидностей мясных деликатесов и солений в нее входит, тем интересней получается вкус у этого блюда. Некоторые хозяйки варят солянку без картошки, но мне больше нравится вариант именно с ее добавлением. Для лучшего вкуса, солянке необходимо дать некоторое время после приготовления, чтобы настояться.

Ингредиенты.
• Говядина (нежирная часть) – 300 грамм
• Колбаса (копченая) – 150 грамм
• Ветчина – 150 грамм
• Сардельки (копченые) – 2 штуки
• Картофель (среднего размера) – 3 штуки
• Морковь (небольшого размера) – 1 штука
• Репчатый лук (крупного размера) – 1 штука
• Огурчики (маринованные, среднего размера) – 3 штуки
• Шампиньоны (маринованные) – 300 грамм
• Огуречный рассол – 50 миллилитров
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Лимон (среднего размера) – 1 штука
• Маслины (без косточек) – 200 грамм
• Сметана (жирностью 20%) – 150 грамм
• Свежая петрушка – 1 небольшой пучок
• Соль, сахар, черный перец – по вашему вкусу

Рецепт приготовления солянки сборной с картошкой.

1. Репчатый лук и морковь почистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть.

2. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло, жарить лук и морковь три минуты.

3. Говядину порезать небольшими кусочками, добавить к луку и моркови, тушить пять-семь минут. Затем влить горячую воду, посыпать солью, варить десять минут.

4. Колбасу, ветчину, сардельки порезать тонкими небольшими кусочками. Обжарить на сухой сковородке две-три минуты.

5. Картофель почистить, хорошо вымыть, порезать кусочками. Добавить в кастрюлю картофель и обжаренные копчености. Варить до готовности картофеля.

6. Шампиньоны и огурчики тонко порезать. Добавить в суп, варить две-три минуты.

7. Добавить в кастрюлю, огуречный рассол, томатную пасту, сахар, черный перец. При необходимости солянку следует досолить. Варить еще пять-семь минут, затем выключить плиту и дать солянке настояться примерно один час.

8. Лимон порезать полукружочками.

9. Веточки свежей петрушки мелко порезать.

10. Перед подачей солянку следует подогреть, разлить по глубоким тарелкам. В каждую порцию положить сметану, лимон, зелень, маслины.

Как вам рецепт?


Дата: 07.06.2014 | Категория: Первые блюда | Просмотров: 3688 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/2 | Теги: Рецепты первых блюд, солянка, Солянка сборная с картошкой


Загрузка...

Случайные рецепты:

Пицца с курицей и майонезом
Пицца с курицей и майонезом
Шоколадный торт с орехами и кремом
Шоколадный торт с орехами и кремом
Домашний майонез
Домашний майонез



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Солянка сборная с картошкой

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9009]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8914]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12459]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12536]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12467]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Салат императорский
Салат императорский

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти