Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Солянка сборная с картошкой - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46735]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40977]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33730]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33316]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31246]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [160]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [271]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [322]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [267]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [320]
Загрузка...

Солянка сборная с картошкой

Солянка сборная с картошкой - Рецепт приготовления с фото


Солянка сборная с картошкой – это аппетитный и сытный суп, который прекрасно подходит для вкусного обеда. Чем больше разновидностей мясных деликатесов и солений в нее входит, тем интересней получается вкус у этого блюда. Некоторые хозяйки варят солянку без картошки, но мне больше нравится вариант именно с ее добавлением. Для лучшего вкуса, солянке необходимо дать некоторое время после приготовления, чтобы настояться.

Ингредиенты.
• Говядина (нежирная часть) – 300 грамм
• Колбаса (копченая) – 150 грамм
• Ветчина – 150 грамм
• Сардельки (копченые) – 2 штуки
• Картофель (среднего размера) – 3 штуки
• Морковь (небольшого размера) – 1 штука
• Репчатый лук (крупного размера) – 1 штука
• Огурчики (маринованные, среднего размера) – 3 штуки
• Шампиньоны (маринованные) – 300 грамм
• Огуречный рассол – 50 миллилитров
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Лимон (среднего размера) – 1 штука
• Маслины (без косточек) – 200 грамм
• Сметана (жирностью 20%) – 150 грамм
• Свежая петрушка – 1 небольшой пучок
• Соль, сахар, черный перец – по вашему вкусу

Рецепт приготовления солянки сборной с картошкой.

1. Репчатый лук и морковь почистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть.

2. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло, жарить лук и морковь три минуты.

3. Говядину порезать небольшими кусочками, добавить к луку и моркови, тушить пять-семь минут. Затем влить горячую воду, посыпать солью, варить десять минут.

4. Колбасу, ветчину, сардельки порезать тонкими небольшими кусочками. Обжарить на сухой сковородке две-три минуты.

5. Картофель почистить, хорошо вымыть, порезать кусочками. Добавить в кастрюлю картофель и обжаренные копчености. Варить до готовности картофеля.

6. Шампиньоны и огурчики тонко порезать. Добавить в суп, варить две-три минуты.

7. Добавить в кастрюлю, огуречный рассол, томатную пасту, сахар, черный перец. При необходимости солянку следует досолить. Варить еще пять-семь минут, затем выключить плиту и дать солянке настояться примерно один час.

8. Лимон порезать полукружочками.

9. Веточки свежей петрушки мелко порезать.

10. Перед подачей солянку следует подогреть, разлить по глубоким тарелкам. В каждую порцию положить сметану, лимон, зелень, маслины.

Как вам рецепт?


Дата: 07.06.2014 | Категория: Первые блюда | Просмотров: 3615 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/2 | Теги: Рецепты первых блюд, солянка, Солянка сборная с картошкой


Загрузка...

Случайные рецепты:

Спанакопита
Спанакопита
Рыба с листьями салата, фенхелем и апельсинами
Рыба с листьями салата, фенхелем и апельсинами
Салат с рисом, манго и фасолью
Салат с рисом, манго и фасолью



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Солянка сборная с картошкой

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8805]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8739]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12280]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12355]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12268]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Как засолить красную рыбу?
Как засолить красную рыбу?