Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46735]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40977]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33730]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33316]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31246]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [160]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [271]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [322]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [267]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [320]
Загрузка...

Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами

Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами - Рецепт приготовления с фото


В настоящее время особую популярность набирают овощные блюда. Они и полезны, и вкусны, и легки. Для людей, которые предпочитают вегетарианский образ жизни овощи - это большая отдушина. Достаточно большое количество различных блюд, в том числе и овощных Вы найдете здесь dishmaker.ru. Мы же Вам расскажем о том как приготовить вкуснейшее овощное блюдо под названием баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 штуки (выбирайте плоды побольше);
• Морковь - 1 большая штука;
• Вода - 250 миллилитров;
• Соус соевый - 3 столовые ложки;
• Разноцветный перец (зеленый, красный и желтый) - по одному;
• Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки;
• Сахарный песок - 2 столовые ложки;
• Свежий имбирь - 15 грамм;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Кетчуп - 3 столовые ложки;
• Уксус (6% винный) - 2 ложки;
• Масло растительное - немного;
• Соль.

Рецепт приготовления баклажанов в кисло-сладком соусе с овощами.

1. Перво-наперво в приготовлении данного блюда мы нарежем баклажаны. Очистим их от кожуры и режем пополам. Дополнительно каждая часть нарезается еще на 3 части, каждая из которых еще нарезается на 4 брусочка.

2. Подготовленные баклажаны засыпаем солью. В таком состоянии мы их отставляем на 1,5-2 часа. При этом периодически сливаем образующуюся жидкость.

3. После чего укладываем баклажаны а полотенце, чтобы промокнуть образовавшуюся лишнюю жидкость.

4. Далее нужно обвалять каждый из брусочков в кукурузном крахмале.

5. Берем сковороду и обжариваем брусочки баклажана на масле.

6. Далее займемся подготовкой овощей. Нарезаем перцы довольно крупно. Морковь нарезаем на полкружечки. Имбирь и чеснок измельчить на дощечке ножом.

7. После чего на сковороду с растительным маслом (разогретую) укладываем измельченный имбирь и чеснок. Прогреваем их в течении одной минуты, не забывая постоянно мешать, затем добавляем и морковь.

8. Далее добавляем нарезанные болгарские перцы. Все очень тщательно перемешиваем. Жарим на протяжении нескольких минут.

9. Приготовим соус. Для этого смешиваем в миске крахмал, воду, уксус, соевый соус, сахарный песок, кетчуп. Полученную консистенцию перемешиваем.

10. Выливаем полученный соус в сковороду и все перемешиваем. Ждем, когда соус загустеет и отключаем огонь.

Затем добавляем чуть ранее подготовленные баклажаны и снова перемешиваем.

В результате баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе готовы. Мы надеемся, что это блюдо Вы оцените на 5 баллов, а также оставите положительный комментарий!

Как вам рецепт?


Дата: 17.05.2014 | Категория: Вторые блюда | Просмотров: 2619 | Добавил: yakov Рейтинг: 1.0/1 | Теги: Блюда из баклажан, Баклажаны в соусе, Баклажаны в кисло-сладком соусе с о, вегетарианские блюда, овощные блюда


Загрузка...

Случайные рецепты:

Вишневое варенье
Вишневое варенье
Гусь, тушенный с грибами и вином
Гусь, тушенный с грибами и вином
Лимонный торт
Лимонный торт



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8805]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8739]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12280]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12355]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12268]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Салат императорский
Салат императорский

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины