Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47551]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41891]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34478]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33772]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31827]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [512]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [674]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [704]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [635]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [699]
Загрузка...

Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами

Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами - Рецепт приготовления с фото


В настоящее время особую популярность набирают овощные блюда. Они и полезны, и вкусны, и легки. Для людей, которые предпочитают вегетарианский образ жизни овощи - это большая отдушина. Достаточно большое количество различных блюд, в том числе и овощных Вы найдете здесь dishmaker.ru. Мы же Вам расскажем о том как приготовить вкуснейшее овощное блюдо под названием баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 штуки (выбирайте плоды побольше);
• Морковь - 1 большая штука;
• Вода - 250 миллилитров;
• Соус соевый - 3 столовые ложки;
• Разноцветный перец (зеленый, красный и желтый) - по одному;
• Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки;
• Сахарный песок - 2 столовые ложки;
• Свежий имбирь - 15 грамм;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Кетчуп - 3 столовые ложки;
• Уксус (6% винный) - 2 ложки;
• Масло растительное - немного;
• Соль.

Рецепт приготовления баклажанов в кисло-сладком соусе с овощами.

1. Перво-наперво в приготовлении данного блюда мы нарежем баклажаны. Очистим их от кожуры и режем пополам. Дополнительно каждая часть нарезается еще на 3 части, каждая из которых еще нарезается на 4 брусочка.

2. Подготовленные баклажаны засыпаем солью. В таком состоянии мы их отставляем на 1,5-2 часа. При этом периодически сливаем образующуюся жидкость.

3. После чего укладываем баклажаны а полотенце, чтобы промокнуть образовавшуюся лишнюю жидкость.

4. Далее нужно обвалять каждый из брусочков в кукурузном крахмале.

5. Берем сковороду и обжариваем брусочки баклажана на масле.

6. Далее займемся подготовкой овощей. Нарезаем перцы довольно крупно. Морковь нарезаем на полкружечки. Имбирь и чеснок измельчить на дощечке ножом.

7. После чего на сковороду с растительным маслом (разогретую) укладываем измельченный имбирь и чеснок. Прогреваем их в течении одной минуты, не забывая постоянно мешать, затем добавляем и морковь.

8. Далее добавляем нарезанные болгарские перцы. Все очень тщательно перемешиваем. Жарим на протяжении нескольких минут.

9. Приготовим соус. Для этого смешиваем в миске крахмал, воду, уксус, соевый соус, сахарный песок, кетчуп. Полученную консистенцию перемешиваем.

10. Выливаем полученный соус в сковороду и все перемешиваем. Ждем, когда соус загустеет и отключаем огонь.

Затем добавляем чуть ранее подготовленные баклажаны и снова перемешиваем.

В результате баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе готовы. Мы надеемся, что это блюдо Вы оцените на 5 баллов, а также оставите положительный комментарий!

Как вам рецепт?


Дата: 17.05.2014 | Категория: Вторые блюда | Просмотров: 2820 | Добавил: yakov Рейтинг: 1.0/1 | Теги: Блюда из баклажан, Баклажаны в соусе, Баклажаны в кисло-сладком соусе с о, вегетарианские блюда, овощные блюда


Загрузка...

Случайные рецепты:

Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
Вкусная свинина с апельсином и лаймом
Вкусная свинина с апельсином и лаймом
Салат с рисом, манго и фасолью
Салат с рисом, манго и фасолью



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Баклажаны в кисло-сладком соусе с овощами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9315]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9140]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12726]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12812]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12720]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 161

Торт "Сказка"
Торт "Сказка"

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Плов в кастрюле
Плов в кастрюле

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"