Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Кулебяка - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46720]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40960]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33721]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33308]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31233]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [157]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [263]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [317]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [261]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [314]
Загрузка...

Кулебяка

Кулебяка - Рецепт приготовления с фото


Одним из шедевров кулинарии на сегодняшний день является закрытый пирог со сложной начинкой под названием вкусная кулебяка. Этот пирог достаточно велик по размерам и им легко можно накормить большую компанию. Именно о рецепте приготовления кулебяки мы Вам и расскажем далее.

Ингредиенты:

  • Мука - 1 килограмм;
  • Растительное  масло - 70 миллилитров;
  • Молоко - 600 миллилитров;
  • Сахар  - 4 столовых ложки;
  • Консервированные шампиньоны - 1 баночка;
  • Картофель вареный - 2 картофелины;
  • Морковь - 2 штуки;
  • Репчатый и зеленый лук;
  • Дрожжи - 20 грамм;
  • Яйца - 5;
  • Свинина - 300 грамм;
  • Перец черный - 1,5 столовых ложки
  • Соль - 3 чайных ложечки;
  • Капуста белокочанная.

Рецепт приготовления кулебяки:

1. Берем небольшую кастрюльку и наливаем в нее молоко. Ставим на плиту и нагреваем.

2. После чего разделим молоко на 2 части. В первую половину молока добавляем половину сахара и дрожжи. Размешиваем и накрываем полотенцем на 15 минут. В результате должна получится пышная пена.

3. Во вторую половину молока добавляем оставшейся сахар, разобьем яйцо.

4. Добавляем понемногу муку, соль, растительное масло и чуть ранее дрожжевую воду. В результате получается тесто, которое не липнет к рукам.

5. Тесто ставим в теплое место примерно на 1,5 часа. В результате тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза.

6. Через 1,5 часа тесто необходимо обмять и снова отставить в теплое место минут на 25 минут. После чего снова обминаем и тесто полностью готово к формированию кулебяки.

7. Для начинки нарежем мясо небольшими кусочками.

8. Возьмем сковороду и на ней обжарим мясо. Добавим лук и грибы. Солим и перчим дожариваем до готовности мяса.

9. Далее необходимо нарезать кубиками картофель и добавить к мясу.

10. Отварим 3 яйца.

11. Нарезаем капусту, натираем морковку и обжариваем на сковородке, не забывая посолить и поперчить. Нарезаем отваренные яйца, а также зеленый лук. Добавляем и перемешиваем.

12. Берем тесто и раскатываем из него при помощи скалки пласт.

13. Укладываем в него начинку, защипываем верх. Переворачиваем кулебяку вниз швом. Подравниваем бока, придаем пирогу овальную форму.

14. Разбиваем последнее яйцо и отделяем желток от белка. Белок взбиваем и смазываем им верх кулебяки.

15. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.

16. Берем противень. На него пищевую бумагу. Наверх укладываем кулебяку. Ставим в духовку на приблизительно 40-45 минут.

В результате получится красивый румяный пирог с золотистой корочкой. Мы очень надеемся, что кулебяка Вам понравится, и Вы ее еще не раз приготовите!

Как вам рецепт?


Дата: 08.12.2013 | Категория: Выпечка | Просмотров: 1914 | Добавил: yakov Рейтинг: 0.0/0 | Теги: рецепты выпечки, Кулебяка, Рецепт приготовления кулебяки


Загрузка...

Случайные рецепты:

Винное желе с апельсинами и сливочным кремом
Винное желе с апельсинами и сливочным кремом
Суп с тыквой
Суп с тыквой
Кофе Латте по-домашнему
Кофе Латте по-домашнему



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Кулебяка

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8798]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8723]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12272]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12345]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12258]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Пасхальный кулич
Пасхальный кулич

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке