Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Куриные котлеты, фаршированные грибами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47346]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41643]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34322]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33638]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31691]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [423]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [584]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [612]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [556]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [611]
Загрузка...

Куриные котлеты, фаршированные грибами

Куриные котлеты, фаршированные грибами - Рецепт приготовления с фото


Куриные котлеты, с грибной начинкой получаются очень вкусными и нежными с невероятным ароматом.

В зависимости от размера сформированных котлет их нужно обжаривать до 5 минут. Когда они будут полностью готовы, они обретут красивую золотистую корочку.

Для того чтобы котлеты получились вкусными, лучше всего самостоятельно приготовить фарш из курицы. Его как обычное мясо из свинины не нужно измельчать через мясорубку несколько раз.  Достаточно будет одного раза. Кулинарных рецептов с фото по приготовлению куриных котлет существует очень много и по одному из них мы сейчас приготовим.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 450 г,
  • Батон – 1 кусочек,
  • Луковица – 1 штука,
  • Молоко – 60 г,
  • Сметана – 50 г,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Соль – 10 г,
  • Мука – 60 г,
  • Черный перец (молотый) – 3 г,
  • Шампиньоны – 300 г,
  • Лук (шалот) – 1 штука,
  • Сливочное масло – 25 г,
  • Белые грибы (сухие) – 2 ст. ложки,
  • Черный перец и соль (для начинки).

Рецепт приготовления куриных котлет, с начинкой из грибов:

1. Для начала нужно приготовить фарш. Перекладываем его в миску.

2. Луковицу очищаем и натираем на терке. Кусочек хлеба размачиваем в небольшом количестве молока. Все эти ингредиенты добавляем к фаршу и перемешиваем.

3. Далее разбиваем в миску яйцо, кладем сметану, перчим и подсаливаем. Все ингредиенты очень тщательно перемешиваем.

4. После этого готовим начинку из грибов. Грибы тщательно промываем и режем на средние кусочки.

5. В другой емкости сухие грибы заливаем водой и накрываем их пищевой пленкой. Протыкаем несколько дырочек и ставим миску в микроволновку на 4 минуты.

6. После этого сливаем воду, а сами грибы мелко режем.

7. Лук для начинки мелко режем и обжариваем в сковородке вместе с маслом, солью и перцем. Обжаривать минуты 3, затем положить грибы. Вместе с грибами жарим еще 7 минут. Грибная начинка готова.

8. Теперь формируем из фарша котлету и аккуратно проделываем внутри углубление.

9. Далее кладем внутрь примерно по чайной ложке грибной начинки. Тщательно защипните края котлеты.

10. Сформированные котлеты перед обжариванием на сковородке обваливаем в муке. Жарить до золотистого цвета. Куриные котлеты, фаршированные грибами готовы. Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 30.10.2013 | Категория: Блюда из грибов | Просмотров: 3789 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/1 | Теги: Куриные котлеты, фаршированные грибами, Рецепты с грибами


Загрузка...

Случайные рецепты:

Говядина, запеченная в мультиварке
Говядина, запеченная в мультиварке
Картофель, фаршированный грибами.
Картофель, фаршированный грибами.
Апельсиновое печенье
Апельсиновое печенье



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Куриные котлеты, фаршированные грибами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9185]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9047]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12609]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12680]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12608]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти

Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Плов в кастрюле
Плов в кастрюле