Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Утка с яблоками - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47542]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41880]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34475]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33769]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31824]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [509]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [670]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [700]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [632]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [697]
Загрузка...

Утка с яблоками

Утка с яблоками - Рецепт приготовления с фото


Утка с запечёнными яблоками относится к классическим блюдам, которые очень часто готовят на Новый год и Рождество. Наибольшую популярность данное блюдо получило в Австрии и Германии.

Мясо утки отлично сочетается с яблоками и будет достойным дополнением праздничного новогоднего стола. Утка с яблоками, получается очень нежной и вкусной.

Ингредиенты:

  • Утка – 2 кг,
  • Яблоко – 5 штук,
  • Оливковое масло – 40 г,
  • Яблочный уксус – 100 г,
  • Корица – 5 г,
  • Коричневый сахар – 20 г,
  • Смесь трав (прованские травы, розмарин, орегано) – 1 ч. ложка,
  • Перец,
  • Соль.

Рецепт приготовления утки с яблоками:

1. Сначала нужно обработать мясо. Утку промываем, вынимаем внутренности. Также нужно срезать лишнюю кожу и жир.

2. Теперь в миске нужно смешать оливковое масло, с яблочным уксусом. А также всыпать специи, поперчить и посолить. Все ингредиенты очень хорошо перемешать.

3. Далее утку тщательно смазываем приготовленным маринадом и на ночь убираем в холодильник, чтобы мясо промариновалось.

4. Затем промываем яблоки  и, удалив из них сердцевину, разрезаем на четвертинки.

5. Противень заранее смазываем маслом и укладываем на середину промариновавшуюся утку. Ее полностью набиваем яблоками. Яблоки, которые останутся, следует, разложит на противень вокруг тушки.

6. Готовить блюдо не менее двух часов при 180 градусах. Также мясо обязательно нужно поливать жиром, который вытопится.

7. Отличным гарниром к данному блюду послужат яблоки. Те фрукты, которые находились внутри тушки, не нуждаются в последующей обработке. А те, что находились вокруг, нуждаются в дополнительной обработке.

8. Их выкладываем на сковородку. Затем вливаем несколько ложек жира и засыпаем корицу с сахаром. Все перемешиваем и тушим не более пяти минут.

9. К столу утку подавать с запечёнными яблочными четвертинками и приготовленным гарниром.

Как вам рецепт?


Дата: 24.10.2013 | Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1471 | Добавил: yakov Рейтинг: 0.0/0 | Теги: Утка с яблоками, Рецепты из утки, Рецепты вторых блюд


Загрузка...

Случайные рецепты:

Карамельные крылышки
Карамельные крылышки
Миндальный рулет
Миндальный рулет
Пирожные «Остров»
Пирожные «Остров»



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Утка с яблоками

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9310]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9137]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12726]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12810]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12716]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 205

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"