Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Луковый суп - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46923]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41181]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33898]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33401]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31363]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [215]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [363]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [408]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [349]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [411]
Загрузка...

Луковый суп

Луковый суп - Рецепт приготовления с фото


Рецепты приготовления первых блюд различны, в их составе могут быть включены различные ингредиенты или чтобы приготовить суп по некоторым из них нужно потратить не один день.

Луковый суп относится к блюдам французской кухни. Не смотря на то, что в нем нет мяса, он получается очень ароматным и сытным. Кроме того в составе лука очень много витаминов и полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Луковица – 2 штуки,
  • Сливочное масло – 50 г,
  • Сыр Пармезан – 150 г,
  • Мука – 25 г,
  • Чеснок (зубчики) – 3 штуки,
  • Белый хлеб – 1 штука,
  • Овощной бульон – 1500мл,
  • Куркума – 1 г,
  • Черный перец – 1 г,
  • Сахар – 10 г,
  • Оливковое масло – 10 мл,
  • Тимьян (сухой) – 1 г,
  • Соль – 3 г.

Рецепт приготовления лукового супа:

1. Нагреть сливочное масло на сковородке.

2. Луковицы почистить и порезать тоненькими полукольцами. Чеснок также очистить и мелко покрошить. Оба ингредиента положить на сковороду. Поджаривать на маленьком пламени 20 минут.

3. Далее всыпать куркуму, муку небольшими порциями и сахар. Все тщательно перемешать и обжаривать еще 5 минут. В конце жарки всыпать тимьян.

4. Теперь влить заранее приготовленный овощной бульон. Бульон с овощами довести до кипения. Как только это случится немного поперчить и подсолить. Массу перемешать и закрыть крышкой.

5. Оставить слабое пламя и варить не более 40 минут. Для данного супа нельзя использовать блендер.

6. Хлеб нарезать средними кусочками и каждый промазать оливковым маслом.

7. Кусочки можно запечь в нагретой духовке или же на сковороде без добавления масла.

8. Для этого блюда понадобятся специальные тарелки, которые предназначены для духовки. По ним нужно разлить суп, сверху положить немного гренок и посыпать тертым Пармезаном. Блюдо поставить на 15 минут в духовку, нагретую до 180 градусов.

9. Луковый суп нужно подавать к обеду горячим.

Как вам рецепт?


Дата: 15.10.2013 | Категория: Первые блюда | Просмотров: 1616 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.5/2 | Теги: Рецепты первых блюд, французская кухня, суп, Луковый суп


Загрузка...

Случайные рецепты:

Уха из форели с рисом
Уха из форели с рисом
Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
Шашлык из куриной грудинки и овощей
Шашлык из куриной грудинки и овощей



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Луковый суп

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8912]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8830]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12379]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12449]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12373]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Салат императорский
Салат императорский

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины