Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Луковый суп - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46720]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40960]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33721]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33308]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31233]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [157]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [263]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [317]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [261]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [314]
Загрузка...

Луковый суп

Луковый суп - Рецепт приготовления с фото


Рецепты приготовления первых блюд различны, в их составе могут быть включены различные ингредиенты или чтобы приготовить суп по некоторым из них нужно потратить не один день.

Луковый суп относится к блюдам французской кухни. Не смотря на то, что в нем нет мяса, он получается очень ароматным и сытным. Кроме того в составе лука очень много витаминов и полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Луковица – 2 штуки,
  • Сливочное масло – 50 г,
  • Сыр Пармезан – 150 г,
  • Мука – 25 г,
  • Чеснок (зубчики) – 3 штуки,
  • Белый хлеб – 1 штука,
  • Овощной бульон – 1500мл,
  • Куркума – 1 г,
  • Черный перец – 1 г,
  • Сахар – 10 г,
  • Оливковое масло – 10 мл,
  • Тимьян (сухой) – 1 г,
  • Соль – 3 г.

Рецепт приготовления лукового супа:

1. Нагреть сливочное масло на сковородке.

2. Луковицы почистить и порезать тоненькими полукольцами. Чеснок также очистить и мелко покрошить. Оба ингредиента положить на сковороду. Поджаривать на маленьком пламени 20 минут.

3. Далее всыпать куркуму, муку небольшими порциями и сахар. Все тщательно перемешать и обжаривать еще 5 минут. В конце жарки всыпать тимьян.

4. Теперь влить заранее приготовленный овощной бульон. Бульон с овощами довести до кипения. Как только это случится немного поперчить и подсолить. Массу перемешать и закрыть крышкой.

5. Оставить слабое пламя и варить не более 40 минут. Для данного супа нельзя использовать блендер.

6. Хлеб нарезать средними кусочками и каждый промазать оливковым маслом.

7. Кусочки можно запечь в нагретой духовке или же на сковороде без добавления масла.

8. Для этого блюда понадобятся специальные тарелки, которые предназначены для духовки. По ним нужно разлить суп, сверху положить немного гренок и посыпать тертым Пармезаном. Блюдо поставить на 15 минут в духовку, нагретую до 180 градусов.

9. Луковый суп нужно подавать к обеду горячим.

Как вам рецепт?


Дата: 15.10.2013 | Категория: Первые блюда | Просмотров: 1592 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.5/2 | Теги: Рецепты первых блюд, французская кухня, суп, Луковый суп


Загрузка...

Случайные рецепты:

Шашлык из куриных сердечек
Шашлык из куриных сердечек
Салат со спаржей, помидорами и бананом
Салат со спаржей, помидорами и бананом
Пикантные сырники с чесноком
Пикантные сырники с чесноком



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Луковый суп

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8798]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8723]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12272]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12345]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12258]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами