Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Спринг-роллы с курицей и овощами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46575]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40789]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33571]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33209]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31109]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [113]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [187]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [261]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [165]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [211]
Загрузка...

Спринг-роллы с курицей и овощами

Спринг-роллы с курицей и овощами - Рецепт приготовления с фото


Спринг-роллы с добавлением овощей и куриного филе являются блюдом китайского происхождения, которое также готовят по всей Азии. Например, в Таиланде ими принято перекусывать на улице. Также данное блюдо встречается в Южной Америке, Корее и Индонезии.

Практически все такие роллы готовятся с морковкой и фунчозой. Дополняющие ингредиенты меняются. Например, это может быть курица, грибы, свинина и различные овощи.

Ингредиенты:

  • Бумага из риса – 10 штук,
  • Фунчоза – небольшой моток,
  • Пекинская капуста – 200 г,
  • Морковь – 200 г,
  • Ростки бобов – 100 г,
  • Куриное филе – 250 г,
  • Кинза – 1 средний пучок,
  • Чеснок – несколько зубчиков,
  • Имбирь,
  • Соус соевый (светлый) – половина ст. ложки,
  • Уксус (рисовый) – 15 г,
  • Кунжутное масло.

Рецепт приготовления спринг-роллов с добавлением овощей и куриного филе:

1. Сначала нужно сварить куриное филе. После того как оно будет готово и остынет, его следует поделить на тонкие волокна.

2. В большую глубокую емкость налить подогретой воды и положить в нее лапшу, она должна немного набухнуть. Около 10 минут.

3. Как только лапша разбухнет, переложите ее на дуршлаг для того, чтобы стекла вода и порежьте ее помельче, длиной 10 см.

4. Морковку очистить от шкурки и порезать в виде соломки вместе с капустой. Кстати, если нет пекинской капусты, ее можно заменить обычной белокочанной.

5. С зубчиков чеснока удаляем шелуху и мелко крошим, или давим при помощи чеснокодавилки.

6. В сковородке с маслом поджариваем чеснок, а потом сразу добавляем к нему порезанные овощи. Их не нужно готовить до готовности, они должны остаться немного хрустящими.

7. Перекладываем овощи в емкость и смешиваем с филе из курицы и фунчозой.

8. Кинзу мелко крошим и добавляем к овощам вместе с соусом и уксусом. Все ингредиенты смешиваем.

9. Каждый листик рисовой бумаги окунаем в подогретую воду для придания эластичности.

10. Затем листики расстилаем на столе и на середину каждого укладываем пару ложек готовой начинки. Заворачиваем конвертиком. Важно чтобы конвертик был в форме цилиндра.

11. Блюдо уже можно употреблять или зажарить еще в растительном масле.

12. Спринг-роллы с добавлением куриного филе и овощей подают со сладким или островатым соусом, кому как больше нравится. Отлично сочетается также арахисовый соус.

• А так же следите за нашими рецептами на нашем кулинарном твиттере.

Как вам рецепт?


Дата: 27.09.2013 | Категория: Роллы и суши | Просмотров: 3812 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/1 | Теги: Спринг-роллы, Спринг-роллы с курицей и овощами, Роллы


Загрузка...

Случайные рецепты:

Лечо из овощей на зиму
Лечо из овощей на зиму
Пицца «Свинарка и пастух»
Пицца «Свинарка и пастух»
Сливочный суп с грибами и копченостями
Сливочный суп с грибами и копченостями



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Спринг-роллы с курицей и овощами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8683]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8616]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12153]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12232]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12139]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Сёмга, запечёная в пергаменте
Сёмга, запечёная в пергаменте

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке