Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Спринг-роллы с курицей и овощами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47341]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41634]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34314]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33632]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31684]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [420]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [578]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [609]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [551]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [608]
Загрузка...

Спринг-роллы с курицей и овощами

Спринг-роллы с курицей и овощами - Рецепт приготовления с фото


Спринг-роллы с добавлением овощей и куриного филе являются блюдом китайского происхождения, которое также готовят по всей Азии. Например, в Таиланде ими принято перекусывать на улице. Также данное блюдо встречается в Южной Америке, Корее и Индонезии.

Практически все такие роллы готовятся с морковкой и фунчозой. Дополняющие ингредиенты меняются. Например, это может быть курица, грибы, свинина и различные овощи.

Ингредиенты:

  • Бумага из риса – 10 штук,
  • Фунчоза – небольшой моток,
  • Пекинская капуста – 200 г,
  • Морковь – 200 г,
  • Ростки бобов – 100 г,
  • Куриное филе – 250 г,
  • Кинза – 1 средний пучок,
  • Чеснок – несколько зубчиков,
  • Имбирь,
  • Соус соевый (светлый) – половина ст. ложки,
  • Уксус (рисовый) – 15 г,
  • Кунжутное масло.

Рецепт приготовления спринг-роллов с добавлением овощей и куриного филе:

1. Сначала нужно сварить куриное филе. После того как оно будет готово и остынет, его следует поделить на тонкие волокна.

2. В большую глубокую емкость налить подогретой воды и положить в нее лапшу, она должна немного набухнуть. Около 10 минут.

3. Как только лапша разбухнет, переложите ее на дуршлаг для того, чтобы стекла вода и порежьте ее помельче, длиной 10 см.

4. Морковку очистить от шкурки и порезать в виде соломки вместе с капустой. Кстати, если нет пекинской капусты, ее можно заменить обычной белокочанной.

5. С зубчиков чеснока удаляем шелуху и мелко крошим, или давим при помощи чеснокодавилки.

6. В сковородке с маслом поджариваем чеснок, а потом сразу добавляем к нему порезанные овощи. Их не нужно готовить до готовности, они должны остаться немного хрустящими.

7. Перекладываем овощи в емкость и смешиваем с филе из курицы и фунчозой.

8. Кинзу мелко крошим и добавляем к овощам вместе с соусом и уксусом. Все ингредиенты смешиваем.

9. Каждый листик рисовой бумаги окунаем в подогретую воду для придания эластичности.

10. Затем листики расстилаем на столе и на середину каждого укладываем пару ложек готовой начинки. Заворачиваем конвертиком. Важно чтобы конвертик был в форме цилиндра.

11. Блюдо уже можно употреблять или зажарить еще в растительном масле.

12. Спринг-роллы с добавлением куриного филе и овощей подают со сладким или островатым соусом, кому как больше нравится. Отлично сочетается также арахисовый соус.

• А так же следите за нашими рецептами на нашем кулинарном твиттере.

Как вам рецепт?


Дата: 27.09.2013 | Категория: Роллы и суши | Просмотров: 3992 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/1 | Теги: Спринг-роллы, Спринг-роллы с курицей и овощами, Роллы


Загрузка...

Случайные рецепты:

Шашлык из куриных сердечек
Шашлык из куриных сердечек
Коктейль с листьев шалфея
Коктейль с листьев шалфея
Гаспачо
Гаспачо



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Спринг-роллы с курицей и овощами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9181]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9043]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12606]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12677]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12605]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье