Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кассуле в мультиварке - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47471]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41799]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34424]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33725]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31780]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [475]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [636]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [670]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [600]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [668]
Загрузка...

Кассуле в мультиварке

Кассуле в мультиварке - Рецепт приготовления с фото


Кассуле представляет собой мясное рагу с добавлением фасоли. По традиции в это блюдо добавляют разные виды мяса. Название произошло от слова «кассоль», что означает глиняный горшочек для запекания в печи. А так же попробуйте приготовить блюда в мультиварке - http://webspoon.ru/groups/bljuda-v-mikrovolnovke.

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка – 200 г,
  • Колбаса Чоризо – 100 г,
  • Свиная кожа – 100 г,
  • Белая фасоль – 1,5 столовые ложки,
  • Индюшиное крыло – 2 штуки,
  • Консервированные томаты – 150 мл,
  • Морковь – 1 штука,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • Сырые колбаски – 200 г,
  • Говядина ошеек – 250 г,
  • Топленое масло – 75 г,
  • Свежий тимьян – 1 веточка,
  • Лавровый лист – 2 штуки,
  • Черный перец – 1 щепотка,
  • Белое вино (сухое) – 100 мл,
  • Петрушка – 3 веточки,
  • Гвоздика – 4 штуки,
  • Луковица – 2 штуки.

Рецепт приготовления Кассуле в мультиварке:

1. Свиную кожу и грудинку предварительно нужно отварить. А бульон, в котором они будут вариться, понадобится для приготовления самого рагу. Лучше всего бульон и мясо сварить заранее.

2. В емкость мультиварки положить топленое масло и крылья индейки. Выставить мультиварку в режим «Жарка» и поджарить со всех сторон. Готовые крылышки выложить на тарелку.

3. Далее говяжью шею нужно порезать на кусочки и также поджарить с топленым маслом. Немного обжарить и добавить заранее отваренную свиную грудинку. Все вместе перемешать и немного пожарить. Затем влить вино. Мясо с вином обжаривать до полного испарения спирта. После этого выложить мясо в емкость.

4. Морковь и лук очистить от шкурки и шелухи и мелко покрошить. Немного обжарить их в мультиварке и добавляем к ним консервированные томаты. Предварительно их нужно немного раздавить, чтобы получилась однородная смесь. Всю смесь перемешиваем и обжариваем.

5. После этого в мультиварку к овощам добавляем порезанные свиную кожу, целые колбаски, мясо, индейку, а также фасоль.

6. Все эти ингредиенты заливаем готовым бульоном, в котором варилась свинина. Жидкости нужно 2,5 стакана. Также добавляем специи. Зелень крошить не нужно, кладем целыми веточками и немного все подсаливаем. Когда блюдо будет готово, ветки нужно будет удалить. Некоторые добавляют, еще целую луковицу, которую потом тоже нужно убрать.

7. Мультиварку ставим в режим «Тушение» и ставим время 60 минут. По истечении этого времени блюдо нужно проверить и по необходимости добавить еще бульон. Потом выставить время еще 45 минут. Готовность блюда определяется готовностью фасоли.

8. Кассуле в мультиварке получается очень сытным и обладает великолепным ароматом.

Как вам рецепт?


Дата: 20.09.2013 | Категория: Для мультиварки | Просмотров: 1799 | Добавил: yakov Рейтинг: 0.0/0 | Теги: Кассуле в мультиварке, Мясное рагу с добавлением фасоли, Рецепты вторых блюд


Загрузка...

Случайные рецепты:

Белое крепкое пиво
Белое крепкое пиво
Азиатский рис с грибами
Азиатский рис с грибами
Сицилийская пицца
Сицилийская пицца



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Кассуле в мультиварке

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9267]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9106]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12686]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12758]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12679]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Сырники из творога
Сырники из творога

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан

Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке