Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Кассуле в мультиварке - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46936]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41200]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33910]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33408]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31378]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [223]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [371]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [415]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [356]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [420]
Загрузка...

Кассуле в мультиварке

Кассуле в мультиварке - Рецепт приготовления с фото


Кассуле представляет собой мясное рагу с добавлением фасоли. По традиции в это блюдо добавляют разные виды мяса. Название произошло от слова «кассоль», что означает глиняный горшочек для запекания в печи. А так же попробуйте приготовить блюда в мультиварке - http://webspoon.ru/groups/bljuda-v-mikrovolnovke.

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка – 200 г,
  • Колбаса Чоризо – 100 г,
  • Свиная кожа – 100 г,
  • Белая фасоль – 1,5 столовые ложки,
  • Индюшиное крыло – 2 штуки,
  • Консервированные томаты – 150 мл,
  • Морковь – 1 штука,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • Сырые колбаски – 200 г,
  • Говядина ошеек – 250 г,
  • Топленое масло – 75 г,
  • Свежий тимьян – 1 веточка,
  • Лавровый лист – 2 штуки,
  • Черный перец – 1 щепотка,
  • Белое вино (сухое) – 100 мл,
  • Петрушка – 3 веточки,
  • Гвоздика – 4 штуки,
  • Луковица – 2 штуки.

Рецепт приготовления Кассуле в мультиварке:

1. Свиную кожу и грудинку предварительно нужно отварить. А бульон, в котором они будут вариться, понадобится для приготовления самого рагу. Лучше всего бульон и мясо сварить заранее.

2. В емкость мультиварки положить топленое масло и крылья индейки. Выставить мультиварку в режим «Жарка» и поджарить со всех сторон. Готовые крылышки выложить на тарелку.

3. Далее говяжью шею нужно порезать на кусочки и также поджарить с топленым маслом. Немного обжарить и добавить заранее отваренную свиную грудинку. Все вместе перемешать и немного пожарить. Затем влить вино. Мясо с вином обжаривать до полного испарения спирта. После этого выложить мясо в емкость.

4. Морковь и лук очистить от шкурки и шелухи и мелко покрошить. Немного обжарить их в мультиварке и добавляем к ним консервированные томаты. Предварительно их нужно немного раздавить, чтобы получилась однородная смесь. Всю смесь перемешиваем и обжариваем.

5. После этого в мультиварку к овощам добавляем порезанные свиную кожу, целые колбаски, мясо, индейку, а также фасоль.

6. Все эти ингредиенты заливаем готовым бульоном, в котором варилась свинина. Жидкости нужно 2,5 стакана. Также добавляем специи. Зелень крошить не нужно, кладем целыми веточками и немного все подсаливаем. Когда блюдо будет готово, ветки нужно будет удалить. Некоторые добавляют, еще целую луковицу, которую потом тоже нужно убрать.

7. Мультиварку ставим в режим «Тушение» и ставим время 60 минут. По истечении этого времени блюдо нужно проверить и по необходимости добавить еще бульон. Потом выставить время еще 45 минут. Готовность блюда определяется готовностью фасоли.

8. Кассуле в мультиварке получается очень сытным и обладает великолепным ароматом.

Как вам рецепт?


Дата: 20.09.2013 | Категория: Для мультиварки | Просмотров: 1734 | Добавил: yakov Рейтинг: 0.0/0 | Теги: Кассуле в мультиварке, Мясное рагу с добавлением фасоли, Рецепты вторых блюд


Загрузка...

Случайные рецепты:

Суп с индейкой и пшеном
Суп с индейкой и пшеном
Торт «Визит»
Торт «Визит»
Пицца на пиве
Пицца на пиве



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Кассуле в мультиварке

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8923]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8837]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12385]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12457]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12382]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Салат императорский
Салат императорский

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины