Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Зеленый салат с каперсами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47455]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41781]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34411]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33715]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31769]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [471]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [627]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [665]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [593]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [661]
Загрузка...

Зеленый салат с каперсами

Зеленый салат с каперсами - Рецепт приготовления с фото


Зеленый салат с каперсами является низкокалорийным блюдом. И отлично подойдет людям, которые придерживаются диет и для вегетарианцев. Данное блюдо может быть отличным гарниром к рыбному блюду.

Одним из главных ингредиентов данного салата являются каперсы. Они относятся к семейству каперсовых, но часто их также относят к семейству капустных. Родиной данного растения принято считать Северную Африку и Южную Европу. Считается дикорастущим растением.

Чаще всего их употребляют в консервированном или маринованном виде. Для консервирования использую бутоны нераспустившихся цветов. Они являются важным ингредиентов в приготовлении многих блюд. Иногда их вымачивают, чтобы удалить излишки соли. Они имеют островато-пикантный вкус.

Спелые плоды часто употребляют в сыром виде. Они выглядят как ягоды в виде стручков, имеющие мякоть красного оттенка. В них содержится большое количество белка.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 200 г,
  • Каперсы – 1 упаковка,
  • Сельдерей – 50 г,
  • Оливковое масло – 40 г,
  • Лук-порей – 50 г,
  • Руккола – 1 пучок.

Рецепт приготовления зеленого салата с каперсами:

1. Кабачок помыть и очистить от кожуры. Затем мелко порезать.

2. Кабачки обжарить с растительным маслом около пяти минут. Огонь должен быть средним. По истечении этого времени кабачок должен стать мягким.

3. Лук-порей моем и режем тонкими кольцами. Перекладываем его в специальную салатницу.

4. Сельдерей также мелко нарезаем и добавляем к луку.

5. Рукколу тщательно помыть и, не нарезая, добавить в салат.

6. После того как остынут кабачки их также добавить в салат и все ингредиенты перемешать.

7. В конце в салат положить каперсы и немного рассола. Все ингредиенты перемешиваем. Заправкой в данном салате послужит рассол и масло, в котором жарились кабачки.

8. Перед подачей на стол зеленый салат с каперсами несколько минут должен постоять и пропитаться соком.

Как вам рецепт?


Дата: 17.09.2013 | Категория: Салаты | Просмотров: 2557 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.8/4 | Теги: Салаты, Низкокалорийное блюдо, Зеленый салат с каперсами, Рецепты салатов


Загрузка...

Случайные рецепты:

Кофе Латте по-домашнему
Кофе Латте по-домашнему
Солянка мясная по домашнему
Солянка мясная по домашнему
Салат со спаржей, помидорами и бананом
Салат со спаржей, помидорами и бананом



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Зеленый салат с каперсами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9253]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9097]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12677]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12747]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12668]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Пасхальный кулич
Пасхальный кулич

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Как засолить красную рыбу?
Как засолить красную рыбу?

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца