Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Зеленый салат с каперсами - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46721]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40960]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33721]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33310]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31233]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [157]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [263]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [317]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [261]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [314]
Загрузка...

Зеленый салат с каперсами

Зеленый салат с каперсами - Рецепт приготовления с фото


Зеленый салат с каперсами является низкокалорийным блюдом. И отлично подойдет людям, которые придерживаются диет и для вегетарианцев. Данное блюдо может быть отличным гарниром к рыбному блюду.

Одним из главных ингредиентов данного салата являются каперсы. Они относятся к семейству каперсовых, но часто их также относят к семейству капустных. Родиной данного растения принято считать Северную Африку и Южную Европу. Считается дикорастущим растением.

Чаще всего их употребляют в консервированном или маринованном виде. Для консервирования использую бутоны нераспустившихся цветов. Они являются важным ингредиентов в приготовлении многих блюд. Иногда их вымачивают, чтобы удалить излишки соли. Они имеют островато-пикантный вкус.

Спелые плоды часто употребляют в сыром виде. Они выглядят как ягоды в виде стручков, имеющие мякоть красного оттенка. В них содержится большое количество белка.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 200 г,
  • Каперсы – 1 упаковка,
  • Сельдерей – 50 г,
  • Оливковое масло – 40 г,
  • Лук-порей – 50 г,
  • Руккола – 1 пучок.

Рецепт приготовления зеленого салата с каперсами:

1. Кабачок помыть и очистить от кожуры. Затем мелко порезать.

2. Кабачки обжарить с растительным маслом около пяти минут. Огонь должен быть средним. По истечении этого времени кабачок должен стать мягким.

3. Лук-порей моем и режем тонкими кольцами. Перекладываем его в специальную салатницу.

4. Сельдерей также мелко нарезаем и добавляем к луку.

5. Рукколу тщательно помыть и, не нарезая, добавить в салат.

6. После того как остынут кабачки их также добавить в салат и все ингредиенты перемешать.

7. В конце в салат положить каперсы и немного рассола. Все ингредиенты перемешиваем. Заправкой в данном салате послужит рассол и масло, в котором жарились кабачки.

8. Перед подачей на стол зеленый салат с каперсами несколько минут должен постоять и пропитаться соком.

Как вам рецепт?


Дата: 17.09.2013 | Категория: Салаты | Просмотров: 2414 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.8/4 | Теги: Салаты, Низкокалорийное блюдо, Зеленый салат с каперсами, Рецепты салатов


Загрузка...

Случайные рецепты:

Суши с филе соленой рыбы
Суши с филе соленой рыбы
Кабачковая пицца
Кабачковая пицца
Суп минестроне
Суп минестроне



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Зеленый салат с каперсами

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8798]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8723]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12273]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12345]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12259]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Балык из сома
Балык из сома

Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке

Сёмга, запечёная в пергаменте
Сёмга, запечёная в пергаменте

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины