Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Сицилийская пицца - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46910]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41167]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33884]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33393]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31354]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [209]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [357]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [402]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [342]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [406]
Загрузка...

Сицилийская пицца

Сицилийская пицца - Рецепт приготовления с фото


Родиной Сицилийской пиццы является Сицилия, а точнее город Палермо. По классическому рецепту в данное блюдо добавляется сыр пекорино. Главным отличием этой пиццы от других является то, что сыр тут сразу помещается под соус.

Главным ингредиентом этой пиццы являются анчоусы.

Очень большую популярность данная выпечка получила в Соединенных Штатах Америки. А, если быть более точными, то Нью-Йорке, где очень много эмигрантов из Сицилии.

Очень часто в разговорной форме ее называют томатным пирогом. А также она имеет толстую массу теста и квадратную форму. Самый лучший способ не остаться голодным, это заказать пиццу в Москве с доставкой на дом. Доставка осуществляется круглосуточно.

Ингредиенты:

  • Мука – 130 г,
  • Дрожжи – 20 г,
  • Молоко – 250 г,
  • Яйцо – 2 штуки,
  • Сахар – 20 г,
  • Соль – половина чайной ложки,
  • Масло растительное – 5 ст. ложек,
  • Анчоусы (с маслом) – 6 штук,
  • Луковица – половина,
  • Паста (томатная) – 3 ст. ложки,
  • Томат – 3 штуки,
  • Сыр – 100 г.

Рецепт приготовления Сицилийской пиццы:

1. Сначала следует замесить тесто с добавлением дрожжей. Для этого нужно слегка нагреть молоко и засыпать в него дрожжи. Все перемешать. Дайте им постоять 15 минут.

2. После этого добавьте соль, сахарный песок, яйца и растительное масло. Все ингредиенты тщательно смешайте.

3. В конце не переставая помешивать, засыпьте муку. И вымесите тесто без комочков.

4. Накройте тестовую массу салфеткой или полотенцем и уберите на 2 часа в темном месте. После чего необходимо снова вымесить тесто.

5. Противень, на котором будет запекаться блюдо нужно смазать маслом.

6. По традиции данная пицца имеет не круглую, а квадратную форму. На кухонном столе следует при помощи скалки раскатать тесто, после чего уложить его на смазанный противень.

7. Смазать тестовую массу томатной пастой.

8. С лука удалить шелуху и покрошить его очень мелко. Посыпать лук на томатную пасту.

9. Затем по всей пицце равномерно разложить анчоусы.

10. Томаты нарезать тонкими кольцами и тоже выложить на пиццу.

11. Теперь можно слегка подсолить и поперчить блюдо.

12. Затем натереть сыр и посыпать им пиццу.

13. Сицилийская пицца должна выпекаться в духовке, разогретой до 200-х сотен градусов около двадцати минут.

Как вам рецепт?


Дата: 23.08.2013 | Категория: Пицца | Просмотров: 2569 | Добавил: yakov Рейтинг: 0.0/0 | Теги: Сицилийская пицца, Томатный пирог, пицца, Рецепты пиццы


Загрузка...

Случайные рецепты:

Заправка овощная универсальная
Заправка овощная универсальная
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Чебуреки с мясом
Чебуреки с мясом



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Сицилийская пицца

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8905]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8824]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12373]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12443]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12366]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Сырники из творога
Сырники из творога

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Плов в кастрюле
Плов в кастрюле

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки