Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Жареный лосось на сковороде - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46907]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41162]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33879]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33391]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31351]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [208]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [354]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [398]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [339]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [403]
Загрузка...

Жареный лосось на сковороде

Жареный лосось на сковороде - Рецепт приготовления с фото


Рыба является диетическим и низкокалорийным блюдом. К тому же она является очень полезной и подходит ко многим гарнирам.

Лосось является благородной рыбой. Его мясо является очень нежным, поэтому его часто запекают в духовке, но так же можно приготовить жареного лосося на сковороде. В жареном виде лосось получается очень вкусным. Кроме того его варят для ухи, коптят, солят, а также готовят бутерброды с лососем.

Полезные вещества, входящие в состав лосося, препятствуют появлению таких заболеваний как инсульт, артрит, сахарный диабет и некоторые формы рака. Лосось богат калием, кальцием и фосфором. Фосфор благоприятно влияет на работу печени.

Чтобы правильно его пожарить, следует сначала очень хорошо разогреть сковороду. При этом рыбу нельзя передерживать на жару, иначе она может стать сухой.

Не стоит добавлять много приправ, так как от природы эта рыба имеет приятный вкус и аромат. Хорошо подходит лимонный сок. При жарке следует немного сбрызнуть каждый кусок. А вот для приготовления жареного лосося на сковороде лучше всего использовать сковороду со съемной ручкой.

Ингредиенты:

  • Лосось – 1 кг.,
  • Мука – 100 г.,
  • Лимонный сок – половина лимона,
  • Кориандр – 1 чайная ложка,
  • Соль,
  • Перец,
  • Растительное масло.

Рецепт приготовления жареного лосося на сковороде:

1. Лосось следует очистить от внутренностей и хорошо помыть.

2. Разрезать на равные куски. Примерная толщина каждого должна составлять около трех сантиметров.

3. Сделать смесь из кориандра, перца и соли.

4. Каждый кусок с двух сторон посыпать этой смесью.

5. После чего куски положить в емкость и хорошо перемешать. Сбрызнуть соком лимона. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на полчаса.

6. Затем каждый кусок обмакнуть со всех сторон в муке.

7. В сковороде хорошо нагреть немного масла.

8. Рыбу с каждой стороны обжарить по 4 минуты на сильном огне. Потом огонь снизить и дожаривать до образования корочки.

9. Подавать жареный лосось на сковороде лучше всего с гарниром.

Как вам рецепт?


Дата: 30.07.2013 | Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 20889 | Добавил: yakov Рейтинг: 4.7/15 | Теги: Рецепты с рыбой, Жареная рыба, рыба, Жареный лосось на сковороде


Загрузка...

Случайные рецепты:

Шашлык из свинины «Для хорошей компании»
Шашлык из свинины «Для хорошей компании»
Салат мимоза с горбушей
Салат мимоза с горбушей
Суши с крабами
Суши с крабами



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Жареный лосось на сковороде

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8903]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8822]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12371]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12440]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12362]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Как засолить красную рыбу?
Как засолить красную рыбу?

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца