Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Роллы Калифорния - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46581]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40802]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33580]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33214]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31118]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [115]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [189]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [267]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [174]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [222]
Загрузка...

Роллы Калифорния

Роллы Калифорния - Рецепт приготовления с фото


Сегодня стала очень популярна японская кухня. А особенно различные роллы и суши. Только со стороны может показаться, что их очень сложно готовить. Но попробовав приготовить их один раз, Вы сможете в дальнейшем сделать роллы по любому рецепту. Главной особенность роллов Калифорния является то, что они готовятся начинкой наружу. Они были придуманы в США, в Калифорнии, в 1970 году шеф-поваром японского ресторана.

• Открылся новый сайт японской кухни - http://yaponka.su где Вы сможете заказать роллы, а самое главное при заказе роллов в Казани будете получать хорошие бонусы.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г.,
  • крабовое мясо – 100 г.,
  • авокадо – половина 1 штуки,
  • водоросли нори – 1 штука,
  • икра летучей рыбы – 100 г.,
  • рисовый уксус – 20 мл.,
  • соевый соус,
  • васаби,
  • маринованный имбирь,
  • коврик и пищевая пленка.

Рецепт приготовления роллов Калифорния:

1. Первым делом нужно правильно сварить рис. Для роллов обычный не подойдет. Он должен быть клейким, чтобы блюдо не рассыпалось. Рис варить 20 минут до готовности на маленьком огне. После того как он сварится, его следует остудить и добавить уксус. Аккуратно перемешать. При покупке уксуса следует обратить внимание на его состав. Он должен содержать соль и сахар. Если их нет, то их нужно добавить.

2. Мясо краба нарезать тонкими полосочками. Следует заметить, что крабовые палочки не подойдут. Если Вы хотите приготовить настоящие роллы Калифорния, выбирайте крабовое мясо.

3. Авокадо следует очистить от кожи и порезать тонкими ломтиками.

4. Далее следует большой лист нори разрезать пополам. Одного большого листа хватит на 2 порции. Положить его на специальный коврик и тонким слоем уложить сваренный рис. Чтобы он не прилипал к рукам, руки нужно намочить холодной водой. На рис уложить икру летучей рыбы. И накрыть пищевой пленкой.

5. Нори с рисом перевернуть на другую сторону, так чтобы рис и икрой был снизу. На водоросли уложите ломтики авокадо и крабовое мясо.

6. Ковриком аккуратно сверните ролл в тугой жгут. Затем удалите коврик и пищевую пленку. Если по краям немного вылезли продукты, прижмите их ножом. Перед тем как нарезать роллы на порции, нож нужно очень хорошо наточить и каждый раз смачивать холодной водой.

7. Разрежьте жгут на порционные куски, примерно должно получится 6 – 8 штук.

8. К столу подавайте роллы Калифорния с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Как вам рецепт?


Дата: 21.07.2013 | Категория: Роллы и суши | Просмотров: 1819 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/2 | Теги: Роллы, Японская кухня, Роллы Калифорния


Загрузка...

Случайные рецепты:

Рассольник из мяса курицы
Рассольник из мяса курицы
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Мясное рагу с рисом и овощами в мультиварке
Мясное рагу с рисом и овощами в мультиварке



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Роллы Калифорния

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8690]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8624]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12165]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12239]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12146]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Сёмга, запечёная в пергаменте
Сёмга, запечёная в пергаменте

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Балык из сома
Балык из сома