Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Осетинский пирог с сыром - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47074]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41331]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34066]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33476]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31490]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [304]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [460]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [485]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [429]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [494]
Загрузка...

Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром - Рецепт приготовления с фото


Конечно, почетное первое место среди популярных осетинских пирогов, занимает осетинский пирог с сыром. Приготовленный с рассольным молодым сыром, такой осетинский пирог прям, источает головокружительный аромат, а начинка просто тает в нем. С пылу, с жару, такие пироги это обязательное  угощением на любом застолье. Осетинский пирог с сыром не зря пользуется такой популярностью, ведь  приготовить его может практически любая хозяйка из несложного  набора ингредиентов. В данном  рецепте ингредиенты  рассчитаны на три пирога.

Ингредиенты:

  • Молоко 3 стакана
  • Мука пшеничная 6 стаканов
  • Дрожжи 2 столовые ложки
  • Сахар песок 5 грамм
  • Брынза или осетинский сыр 1 килограмм
  • Соль 3 грамма
  • Сливочное масло 3 столовые ложки
  • Растительное масло 1 столовая ложка

Рецепт приготовления осетинского  пирога с сыром:

1.  Пшеничную муку просеиваем. Делаем углубление в центре муки и вливаем  теплое молоко. Всыпаем  дрожжи, соль, сахар  и замешиваем  не слишком  крутое тесто. Накрываем и  помещаем в теплое место  на два часа, когда подойдет время  хорошенечко  перемешиваем  и оставляем  еще на 40 минут

2.  Приступаем к приготовлению начинки, натираем или разминаем  сыр. Если сыр  недостаточно жирный, к примеру, сыр брынза, то можно добавить  немного сливочного масла.

3. Тесто разделяем  на «булочки» и каждую булочку разделываем  на лепешки толщиной в палец. В средину  лепешки выкладываем подготовленную начинку из сыра или брынзы. Распределяем начинку  на поверхности лепешки, при этом,  не доходя до края  теста три сантиметра.

4.  Подбираем  концы лепешки, подтягиваем их на середину и скрепляем, таким образом, соединяя.

5. Нажимая слегка  ладонью, формируем пирог, равняя  его поверхность, затем переворачиваем то на одну, то на другую сторону, пока наш осетинский пирог не будет толщиной  около полутора сантиметров.

7. Пирог выкладываем  на немного  смазанную маслом сковородку  или противень. Сверху в пироге делаем  отверстие, для того чтобы пирог при выпекании не порвался. Выпекаем  в духовке, при температуре около 200 градусов всего 15 минут.

Когда осетинский пирог с сыром, вынимаем,  смазываем его  сливочным маслом, и каждый пирог нарезаем  на шесть  кусочков  и подаем  горячим.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 26.06.2013 | Категория: Выпечка | Просмотров: 2270 | Добавил: yakov Рейтинг: 1.0/1 | Теги: Осетинский пирог с сыром, пирог, рецепты выпечки, Осетинский пирог, Пирог с сыром


Загрузка...

Случайные рецепты:

Суп из белых грибов
Суп из белых грибов
Кофе Латте по-домашнему
Кофе Латте по-домашнему
Роллы кадзари „жук“
Роллы кадзари „жук“



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Осетинский пирог с сыром

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9018]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8917]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12463]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12539]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12469]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Сёмга, запечёная в пергаменте
Сёмга, запечёная в пергаменте

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи