Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Салат «Цезарь» с креветками - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47342]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41637]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34316]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33634]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31685]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [421]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [581]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [610]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [552]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [609]
Загрузка...

Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» с креветками - Рецепт приготовления с фото


Салат Цезарь с креветками один из представителей  огромнейшего клана салата Цезарь. Существует достаточно большое количество разновидностей этого салата и в настоящее время очень тяжело сказать, когда это семейство  Цезарь  пополнилось салатом из креветок. Но,  несмотря на множество вариантов исполнения, наиболее популярным  является  салат Цезарь с куриной грудкой, и Салат Цезарь с креветками

Приготовление  Цезаря с креветками очень  имеет много  общего с рецептом приготовления классического Цезаря. По сути,  требуется только заменить курицу на креветки. А  рецепт приготовления  сухариков и соуса останется  таким же, как и в классическом цезаре.

Ингредиенты:

  • Креветки (тигровые или королевские) 400 грамм
  • Салат Ромен 1 кочан (можно заменить пучком салата)
  • Белый хлеб  ½ батона
  • Сыр пармезан 50 грамм
  • Оливковое масло
  • Чеснок 1 зубок

Ингредиенты для соуса Цезарь:

  • Яйца куриные 2 штуки
  • Лимонный сок 2 столовых ложки
  • Чеснок 2 зубика
  • Уксус
  • Горчица 2 чайные ложки
  • Соль
  • Перец

Рецепт приготовления салата  «Цезарь» с креветками:

1.Так как в наших супермаркетах, как правило, продают уже отваренные  и замороженные креветки, мариновать их не нужно. Такие покупные креветки достаточно положить на пять минут в кипящую воду, а после переложить в дуршлаг и дать воде стечь.

 2. Остывшие креветки очищаем и слегка обжариваем  на оливковом (или растительном)  масле, для того чтобы салату придать неповторимый вкус рекомендуется в процессе обжарки креветок добавить к ним чеснок. Креветки обжаривать нужно на среднем огне, и обязательно на  раскаленной сковороде, около  5 минут.

3. Приступаем к приготовлению  сухариков. Для этого  сначала пропускаем зубок чеснока через чеснокодавку, и перемешиваем оливковым маслом (5 столовых ложек) и оставляем на 20 – 30 минут настаиваться. Хлеб  нарезаем кубиками, и обжариваем  на сильном огне, на чесночном масле до образования корочки.

4. Готовим соус для салата Цезарь. Для этого отвариваем яйца, отделяем желтки и растираем их с горчицей. Добавляем к желткам  выдавленный   чеснок, и все вместе перемешиваем. Затем  добавляем оливковое масло, соль, уксус,  лимонный сок и перец. Хорошенько  перемешиваем и отправляем настаиваться в холодильник.

5. Выкладываем салат на блюдо или в салатницу. Сначала, на дно салатницы выкладываем  промытые листы салата.  Поверх салата  выкладываем обжаренные  креветки, затем поливаем горчичным соусом, и посыпаем тертым сыром пармезан. А сверху посыпаем ароматными сухариками.

Салат Цезарь с креветками приготовить можно и без сухариков. Это на Ваше усмотрение. Но лучше и вкуснее добавить ароматные сухарики в салат.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 05.04.2013 | Категория: Салаты | Просмотров: 3485 | Добавил: yakov Рейтинг: 4.5/2 | Теги: Салат «Цезарь» с креветками, салат, Салат Цезарь, Салат из креветок


Загрузка...

Случайные рецепты:

Запеченный лосось в китайском соусе
Запеченный лосось в китайском соусе
Сдобного рулет с вишней
Сдобного рулет с вишней
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Тушеная картошка с мясом в мультиварке



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Салат «Цезарь» с креветками

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9182]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9045]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12606]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12678]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12606]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье