Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Десерт Казан Диби - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46607]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40836]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33606]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33225]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31138]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [120]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [206]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [279]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [188]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [238]
Загрузка...

Десерт Казан Диби

Десерт Казан Диби - Рецепт приготовления с фото


Один из вкуснейших десертов Востока – Казан Диби. Для тех, кто любит крем-брюле, этот десерт для вас. Этот десерт очень легко готовится, для этого требуется всего нескольких ингредиентов: масло, молоко, рисовая мука, кукурузный крахмал, сахар и ароматизаторы. В это блюдо вы также можете добавить несколько капель розовой воды, посыпать фисташками или корицей. А также для вас ещё один рецепт панакота с фото.

Ингредиенты:

  • Большая чугунная сковорода,
  • сливочное масло комнатной температуры – 2 стакана,
  • молоко - 7 стаканов,
  • кукурузного крахмала - 3/4 стакана,
  • рисовой муки - 1/4 стакана,
  • сахар – 3 стакана,
  • розовой воды – 3 столовые ложки.

Рецепт приготовления Казан Диби:

1. Влить в миску 1 стакан молока, всыпать кукурузный крахмал и рисовую муку, перемешать до полного растворения, отставить в сторону.

2. В кастрюлю средних размеров влить оставшиеся 6 стаканов молока, на среднем огне довести до кипения. Как только молоко закипит, добавить сахар, розовую воду, уменьшить огонь, мешать до полного растворения. В горячее молоко добавить смесь кукурузного крахмала и рисовой муки, варить в течение нескольких минут, пока смесь не загустеет. Снять с огня и отставить.

3. Смазать дно сковороды сливочным маслом и посыпать 2 чайными ложками сахара. Поставить на средний огонь, сахар должен карамелизироваться. Как только он потемнеет, влить туда густую смесь крема, чтобы она покрывала поверхность сковороды. Дать крему запузыриться, варить около минуты, чтобы сформировать «нижнюю корочку». Теперь сковороду следует снять огня и дать остыть в течение 3-4 минут.

4. Осторожно добавлять оставшуюся кремовую массу в сковороду. На этом этапе важно не повредить нижнюю корочку. Поместить в холодильник на ночь.

5. При подаче на стол, вырезать кусок Казан Диби лопаткой, затем продеть ее под кусок, быстро и осторожно перевернуть карамелизированной стороной вверх.

Казан Диби подавать прохладным, присыпанным фисташками или корицей.

Как вам рецепт?


Дата: 27.03.2013 | Категория: Десерты | Просмотров: 2327 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/3 | Теги: десерт, Десерт Казан Диби, Казан Диби, Вкусный десерт Востока, Рецепты десертов


Загрузка...

Случайные рецепты:

Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Грудинка свиная с фасолью
Грудинка свиная с фасолью



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Десерт Казан Диби

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8715]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8644]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12186]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12256]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12172]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Жареный картофель с сыром скаморца
Жареный картофель с сыром скаморца

Сёмга, запечёная в пергаменте
Сёмга, запечёная в пергаменте

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля