Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Салат "Капрезе" - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47080]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41334]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34067]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33477]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31493]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [305]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [461]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [486]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [430]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [495]
Загрузка...

Салат "Капрезе"

Салат


Капрезе (салат из помидоров, базилика и сыра моцареллы)  еще его называют итальянская традиционная закуска Insalata Caprese, главными компонентами такого салата являются томаты,  моцарелла, бальзамический соус и оливковое масло. А вот ещё рецепты салатов.

На самом деле, существует великое множество рецептов салата капрезе, но настоящий капрезе необходимо делать только из итальянской моцареллы, а еще неплохо попробовать капрезе в   первый раз в ресторане итальянской кухни, чтобы уж наверняка по достоинству оценить невероятный вкус этого, простого на первый взгляд, салата.

 Если же вы  хотите сами  приготовить  итальянский салат капрезе дома, то самое главное правильно  купить продукты для него. Лучше всего готовить из спелых небольших  помидор, очень спелых и налитых. Теперь что касательно сыра  моцарелла,  итальянская моцарелла бывает разной величины:

- боккончини (большие шарики)

- чильеджини (шарики немного поменьше, размером с крупную черешню)

- перлини (совсем маленькие  шарики).

Любой вид такой моцареллы подойдет для капрезе,  также для капрезе хорошо  подойдет моцарелла, которая продается у нас, в виде валика, ее достаточно удобно резать и по форме она сочетается с формой томатов. Так же очень важно использовать  качественное оливковое  масло.

Ингредиенты:

  • Помидоры 3 штуки
  • Сыр моцарелла 1 упаковка
  • Уксус бальзамический
  • Черный перец молотый
  • Зелень базилика
  • Оливковое масло

Рецепт приготовления итальянского салата капрезе:

1.Вымываем помидоры, вытираем их или сушим, затем  разрезаем  кружками толщиной 1 см поперек плода.

2. Разрезаем сыр моцареллу такими же кружочками, как и помидоры.

3. В большой тарелке или блюде  поочередно выкладываем  кружочки помидоров и сыра.

4. Украшаем блюдо листочками  базилика.

5. Поливаем  салат оливковым маслом, затем заправляем  салат бальзамическим уксусом. Не солить, так как соль придаст бальзамический уксус.

6. Посыпаем  салат Капрезе  свежемолотым  перцем и можно подать к столу.

Как вам рецепт?


Дата: 19.03.2013 | Категория: Салаты | Просмотров: 2000 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.5/2 | Теги: Знаменитый салат Италии - Капрезе, Рецепты салатов, Салат Капрезе


Загрузка...

Случайные рецепты:

Филе трески с запеченной свеклой
Филе трески с запеченной свеклой
Куриные бедрышки с ананасом
Куриные бедрышки с ананасом
Китайский суп с сыром тофу и рисовой лапшой
Китайский суп с сыром тофу и рисовой лапшой



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Салат "Капрезе"

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9019]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8918]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12464]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12540]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12470]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Салат императорский
Салат императорский

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Хачапури по мегрельски
Хачапури по мегрельски

Плов в кастрюле
Плов в кастрюле