Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Cуши в домашних условиях - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47543]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41881]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34476]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33769]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31824]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [509]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [670]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [701]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [633]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [697]
Загрузка...

Cуши в домашних условиях

Cуши в домашних условиях - Рецепт приготовления с фото


Огромное количество людей просто обожают японскую кухню, а особенно суши, даже некоторые любители освоили науку приготовления суши в домашних условиях. В этом деле  не все так просто, как на первый взгляд может показаться - на то они и японцы. При самостоятельном приготовлении суши существует много нюансов и тонкостей, не соблюдая их  можно получить безвкусные рисовые шарики. 

Для того чтобы  приготовить настоящие вкусные японские суши  необходимо придерживаться определенной японской методике и готовить из специально предназначенных для японской кухни продуктов.  Самые популярные у нас суши это  маки-суши - они же всем известные как роллы. А также для вас доставка суши в Челябинске.

Ингредиенты:

  • Листы водорослей нори  1 упаковка
  • Специальный рис для суши 1 стакан
  • Рисовый уксус 1 столовая ложка
  • Слабосоленая форель 100 грамм
  • Сыр Филадельфия 150 грамм
  • Огурец 1 штука
  • Соль 0.5 чайной ложки
  • Соевый соус
  • Маринованный имбирь
  • Васаби
  • Сахар 1 столовая ложка

Приборы для приготовления суши:

  • Бамбуковая циновка для суши
  • Деревянная лопатка
  • Острый нож

Рецепт приготовления суши в домашних условиях:

1. Готовим рис к варке. Самое важное условие, которое нужно обязательно  соблюдать - это промывание риса. Рис промываем  до тех пор, пока  из-под него вода не станет абсолютно прозрачной.

2. Затем  заливаем рис  холодной водой в пропорции 2:3 и ставим на огонь. Включаем горелку  "на полную"  и накрываем  крышкой рис.  Когда все закипит, на полном огне, не мешаем, а выдерживаем  5-6 минут, а затем убавляем  огонь и варим до тех пор, пока не испарится вода (минут 10).  Даем рису постоять  еще 15 минут. Далее очень аккуратно перекладываем рис  в миску, при помощи деревянной лопатки. Помните - ни в коем случае рис нельзя мешать! Достаточно  "рубить" его лопаткой.

3. В отдельной посудине  смешиваем  рисовый уксус, сахар и соль.  Перемешиваем  все  до полного растворения и добавляем в рис, "разрубая" его при этом деревянной лопаткой. Даем рису полностью остыть.

4. Готовим для суши ингредиенты, нарезаем полосками огурцы и форель.

5. Берем лист нори и ложем его на циновку так, чтобы внизу оказалась глянцевая сторона. Выкладываем руками на нори остывший рис, лист  должен быть покрыт рисовой смесью. С краю оставляем  2  сантиметра нори, и утрамбовываем рис руками.

6. Слегка смазываем рис васаби и, отступив два сантиметра от края, выкладываем начинку.

7. Далее, заворачиваем ролл, начиная с самого края, прижимая его циновкой. Сжимаем постепенно и делаем плотнее ролл, пока не дойдем до конца, убираем все лишнее с краев.

8. Разрезаем получившийся ролл. Делать это нужно  только острым ножом: сначала ролл разрезаем ролл, затем  каждую половинку делим еще на две части. Перед каждым разрезанием нужно опускать нож  в холодную воду, чтобы к нему не прилипали роллы.

9. Вот Вы и приготовили суши в домашних условиях. Выкладываем наши маки-суши на блюдо, рядом выкладываем маринованный имбирь и васаби, наливаем в специальную емкость соевый соус и можно подавать на  стол.

Как вам рецепт?


Дата: 16.03.2013 | Категория: Роллы и суши | Просмотров: 1686 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.0/1 | Теги:


Загрузка...

Случайные рецепты:

Грибной соус из шампиньонов
Грибной соус из шампиньонов
Суши с лососем
Суши с лососем
Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
Тыквенный пирог с шоколадной глазурью



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Cуши в домашних условиях

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9312]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9138]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12726]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12810]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12718]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 205

Плов в кастрюле
Плов в кастрюле

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Торт "Сказка"
Торт "Сказка"

Салат императорский
Салат императорский

Шашлык из сома
Шашлык из сома