Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Cуши в домашних условиях - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [48622]
Рулет из индейкиРулет из индейки [43063]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [35327]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [34754]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [32879]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [1026]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [1165]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [1193]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [1080]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [1161]
Загрузка...

Cуши в домашних условиях

Cуши в домашних условиях - Рецепт приготовления с фото


Огромное количество людей просто обожают японскую кухню, а особенно суши, даже некоторые любители освоили науку приготовления суши в домашних условиях. В этом деле  не все так просто, как на первый взгляд может показаться - на то они и японцы. При самостоятельном приготовлении суши существует много нюансов и тонкостей, не соблюдая их  можно получить безвкусные рисовые шарики. 

Для того чтобы  приготовить настоящие вкусные японские суши  необходимо придерживаться определенной японской методике и готовить из специально предназначенных для японской кухни продуктов.  Самые популярные у нас суши это  маки-суши - они же всем известные как роллы. А также для вас доставка суши в Челябинске.

Ингредиенты:

  • Листы водорослей нори  1 упаковка
  • Специальный рис для суши 1 стакан
  • Рисовый уксус 1 столовая ложка
  • Слабосоленая форель 100 грамм
  • Сыр Филадельфия 150 грамм
  • Огурец 1 штука
  • Соль 0.5 чайной ложки
  • Соевый соус
  • Маринованный имбирь
  • Васаби
  • Сахар 1 столовая ложка

Приборы для приготовления суши:

  • Бамбуковая циновка для суши
  • Деревянная лопатка
  • Острый нож

Рецепт приготовления суши в домашних условиях:

1. Готовим рис к варке. Самое важное условие, которое нужно обязательно  соблюдать - это промывание риса. Рис промываем  до тех пор, пока  из-под него вода не станет абсолютно прозрачной.

2. Затем  заливаем рис  холодной водой в пропорции 2:3 и ставим на огонь. Включаем горелку  "на полную"  и накрываем  крышкой рис.  Когда все закипит, на полном огне, не мешаем, а выдерживаем  5-6 минут, а затем убавляем  огонь и варим до тех пор, пока не испарится вода (минут 10).  Даем рису постоять  еще 15 минут. Далее очень аккуратно перекладываем рис  в миску, при помощи деревянной лопатки. Помните - ни в коем случае рис нельзя мешать! Достаточно  "рубить" его лопаткой.

3. В отдельной посудине  смешиваем  рисовый уксус, сахар и соль.  Перемешиваем  все  до полного растворения и добавляем в рис, "разрубая" его при этом деревянной лопаткой. Даем рису полностью остыть.

4. Готовим для суши ингредиенты, нарезаем полосками огурцы и форель.

5. Берем лист нори и ложем его на циновку так, чтобы внизу оказалась глянцевая сторона. Выкладываем руками на нори остывший рис, лист  должен быть покрыт рисовой смесью. С краю оставляем  2  сантиметра нори, и утрамбовываем рис руками.

6. Слегка смазываем рис васаби и, отступив два сантиметра от края, выкладываем начинку.

7. Далее, заворачиваем ролл, начиная с самого края, прижимая его циновкой. Сжимаем постепенно и делаем плотнее ролл, пока не дойдем до конца, убираем все лишнее с краев.

8. Разрезаем получившийся ролл. Делать это нужно  только острым ножом: сначала ролл разрезаем ролл, затем  каждую половинку делим еще на две части. Перед каждым разрезанием нужно опускать нож  в холодную воду, чтобы к нему не прилипали роллы.

9. Вот Вы и приготовили суши в домашних условиях. Выкладываем наши маки-суши на блюдо, рядом выкладываем маринованный имбирь и васаби, наливаем в специальную емкость соевый соус и можно подавать на  стол.

Как вам рецепт?


Дата: 16.03.2013 | Категория: Роллы и суши | Просмотров: 1820 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.0/1 | Теги:


Загрузка...

Случайные рецепты:

Креветки в корзинках
Креветки в корзинках
Капустные шницели с сыром
Капустные шницели с сыром
Жареный сиг
Жареный сиг



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Cуши в домашних условиях

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9996]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9614]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [13273]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [13301]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [13233]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 207

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины

Пицца Ассорти
Пицца Ассорти

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"