Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Шампиньоны, фаршированные куриным филе - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47080]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41334]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34067]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33477]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31493]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [305]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [461]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [486]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [430]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [495]
Загрузка...

Шампиньоны, фаршированные куриным филе

Шампиньоны, фаршированные куриным филе - Рецепт приготовления с фото


Хотите удивить гостей оригинальной горячей закуской? Тогда возможно вам стоит остановить свой выбор на фаршированных грибах. Для этой цели лучше всего выбрать свежие шампиньоны, желательно крупного одинакового размера. Начинка в принципе может быть любой – мясной, рыбной или овощной. Мне больше всего нравится для фарша использовать куриное филе с добавлением репчатого лука и нежного сметанного соуса. Остается последний штрих – немного сыра и красивая подача на стол. В этом случае, не стоит забывать о различной зелени.

Как вы сами видите, фаршированные шампиньоны куриным филе – это одновременно вкусно, оригинально и красиво! А также хочу предложить вам другие блюда из грибов.

Ингредиенты для шампиньонов, фаршированных куриным филе:

  • Свежие шампиньоны (крупные) – 800 г
  • Куриное филе – 200 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Сметана (густая) – 1 ст.л.
  • Сырой желток – 1 шт.
  • Сыр (твердый) – 50-100 г
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Молотый черный перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Свежий укроп (для украшения)
  • Листья салата (для украшения)
  • Жир для смазывания противня (или бумага для выпекания)

Приготовление шампиньонов, фаршированных куриным филе:

1. Шампиньоны тщательно промыть холодной водой, обсушить, аккуратно отделить ножки от шляпок. Ножки шампиньонов для этого рецепта не понадобятся.

2. Куриное филе вымыть, обсушить, измельчить при помощи блендера.

3. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порубить ножом.

4. Чеснок очистить от шелухи, измельчить.

5. Разогреть на сковороде растительное масло.

6. Обжарить на растительном масле репчатый лук до прозрачного состояния.

7. Добавить к репчатому луку чеснок, тушить около минуты. Овощи выложить на тарелку, слегка остудить.

8. Сыр натереть на крупной или средней терке.

9. Смешать сметану с сырым желтком, добавить по вкусу соль и молотый черный перец.

10. Смешать измельченное куриное филе с тушеными овощами и сметанным соусом.

11. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов.

12. Смазать жиром противень (или застелить бумагой для выпекания).

13. Нафаршировать шляпки шампиньонов начинкой из куриного филе. Выложить шляпки на противень.

14. Посыпать фаршированные шампиньоны тертым сыром.

15. Выпекать фаршированные шампиньоны в духовке в течение пятнадцати минут.

16. Выложить фаршированные шампиньоны куриным филе на блюдо, подавать на стол в горячем виде, украсив листьями салата и веточками свежего укропа. Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 20.02.2013 | Категория: Блюда из грибов | Просмотров: 4268 | Добавил: yakov Рейтинг: 1.0/1 | Теги: фаршированные куриным филе и репчат, шампиньоны, Рецепты с грибами, Фаршированные шампиньоны


Загрузка...

Случайные рецепты:

Салат из морепродуктов и манго
Салат из морепродуктов и манго
Куриные рулеты, фаршированные ветчиной
Куриные рулеты, фаршированные ветчиной
Роллы Калифорния
Роллы Калифорния



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Шампиньоны, фаршированные куриным филе

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9019]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8918]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12464]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12540]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12470]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Куриные рулетики с цукини
Куриные рулетики с цукини

Как засолить красную рыбу?
Как засолить красную рыбу?

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье