Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Фаршированные шампиньоны - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47085]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41347]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34072]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33480]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31500]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [311]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [466]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [491]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [437]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [503]
Загрузка...

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны - Рецепт приготовления с фото


Сегодня грибные блюда очень популярны во всем мире. По своей питательной ценности грибы приближаются к животным белкам. Эти дары природы обладают уникальными гастрономическими свойствами, которые с успехом используются в традиционной кухне разных народов. В европейских странах из лисичек, опят и шампиньонов готовят разнообразные первые и вторые блюда. Так, в Германии любят готовить фаршированные и запеченные на гриле шампиньоны, во Франции подают к праздничному столу ароматный грибной суп из лисичек, а в Бельгии обожают шампиньоны с белым вином и в сметане. На Руси блюда из грибов готовили преимущественно во время поста. Грибы сушат, маринуют и засаливают. Следует помнить о том, что не все грибы являются съедобными и быть внимательным во время сбора этого замечательного продукта. Отдельно необходимо сказать о шампиньонах. Эти грибы легко культивировать в промышленных масштабах, и они имеют потрясающий вкус и аромат.

У каждой хозяйки в коллекции рецептов есть любимые блюда из грибов. Мы хотим поделиться с Вами уникальным рецептом для пикника и отдыха на природе и приготовить фаршированные шампиньоны, запеченные на гриле. Это блюдо станет приятным сюрпризом для всей компании.

Ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов:

  • Крупные шампиньоны – 12 шт.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Соль и горький перец – по вкусу.
  • Смесь специй: имбирь, куркума, паприка в равных частях – 1/ 2 ст. ложки.
  • Взбитые сливки – 100 г.
  • Чеснок – 1 зубец.
  • Брынза – 80 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Оливковое масло – для обжарки бекона.
  • Тимьян – 2-3 веточки для украшения и аромата.

Как приготовить фаршированные шампиньоны:

1. Помыть и очистить крупные свежие шампиньоны. Аккуратно отделить ножку с частью мякоти от шляпки.

2. Готовим начинку. Измельчаем лук-порей, и режим помидоры дольками. Добавляем порезанную кубиками брынзу, взбитые сливки, немного имбиря, куркумы, паприки и чеснока. Солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

3. Слегка обжариваем небольшие кусочки бекона на оливковом масле. Солим и перчим по вкусу (не переусердствуйте, так как в начинке уже есть соленая брынза).

4. Соединяем начинку с беконом, и наполняем шляпки шампиньонов.

5. Фаршированные шампиньоны запекаем на гриле (как на фото) в течение 10 -12 минут до готовности.

6. Украшаем готовые шампиньоны веточками тимьяна, и зовем гостей к столу.

Фаршированные шампиньоны, запеченные на гриле, сделают отдых на природе незабываемым.  Приятного аппетита, и хорошего настроения!

Как вам рецепт?


Дата: 14.08.2012 | Категория: Блюда из грибов | Просмотров: 3799 | Добавил: yakov Рейтинг: 4.5/4 | Теги: Фаршированные шампиньоны, Рецепты с грибами, Блюда с шампиньонами


Загрузка...

Случайные рецепты:

Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек
Грибной гуляш
Грибной гуляш
Солянка сборная
Солянка сборная



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Фаршированные шампиньоны

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9024]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8924]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12469]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12548]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12472]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Салат императорский
Салат императорский

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Шашлык из сома
Шашлык из сома

Щи с капустой в мультиварке
Щи с капустой в мультиварке

Балык из сома
Балык из сома

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами