Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Необычный рулет из телятины - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46581]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40801]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33580]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33214]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31118]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [115]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [189]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [267]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [174]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [222]
Загрузка...

Необычный рулет из телятины

Необычный рулет из телятины - Рецепт приготовления с фото


В современном мегаполисе с его активным ритмом жизни все, рано или поздно, превращается в искусственный алгоритм. Это относится и к рациону питания и повседневному меню. Быстрая еда или фаст фуд, полуфабрикаты из супермаркета, разогретые в микроволновке, ГМО - все эти элементы технического прогресса наносят серьезный вред здоровью. Поэтому для эмоциональной разгрузки Вы должны сформировать собственное оригинальное праздничное меню. Например, что Вы обычно готовите на Новый год или день рождения? В странах СНГ на новогоднем праздничном столе лидирует тандем «Шуба» и «Оливье». Между тем, Вы можете приготовить праздничное блюдо из таких популярных в Европе ингредиентов, как салат БАТТЕРХЕД, ледяной салат, перечная мята, салаты КОРН и КУДРЯВЫЙ ЭНДИВИЙ, капуста БРОККОЛИ, креветки и др. Эти продукты содержат большое количество биологически активных веществ, натуральных витаминов и микроэлементов, которые укрепляют сердечно-сосудистую и нервную систему и повышают иммунитет. Диетологи рекомендуют зеленые салаты в качестве гарнира к отварному и запеченному мясу и рыбным блюдам.

Принципы умеренности и разнообразия являются, на наш взгляд, фундаментом здорового питания. Вы можете выбрать блюдо любой кухни и включить его в семейное, праздничное меню. Главный кулинарный секрет –готовить не механически, а «с душой».

Мы хотим предложить Вам приготовить к празднику необычный рулет из телятины и оформить блюдо, как на фото.

Ингредиенты для необычного рулета из телятины:

  • Телятина – 500 г.
  • Соль и горький перец – по вкусу.
  • Шпинат – 200 г.
  • Сыр «Фета» - 150 г.
  • Красный лук – 2 луковицы.
  • Чеснок – 2 зубца.
  • Базилик – щепотка.
  • Оливковое масло – 3 ч. ложки.
  • Белое вино – 150 мл.
  • Душистый перец – 3-4 горошины.
  • Розмарин – 1 /5 ч. ложки.
  • Французская горчица – 2 г.
  • Сливки – 100 г.
  • Тертый хрен – 3 -4 ч. ложки.

Готовим необычный рулет из телятины по рецепту:

1. Мякоть телятины разрезать на продолговатые куски толщиной 2-3 см. так, чтобы в них можно было завернуть начинку для рулета. Посолить, поперчить по вкусу, и слегка отбить.

2. Приготовить начинку. Мелко порезать шпинат, добавить сыр «Фета», пассированный на оливковом масле красный лук, соль, горький перец, мелко измельченный чеснок и базилик. Перемешать все ингредиенты.

3. Готовую начинку выкладываем на мясо, сворачиваем рулет и перевязываем нитью.

4. Обжариваем рулет на оливковом масле до образования «румяной корочки».

5. Перекладываем мясо в сотейник, вливаем немного белого вина и воды, бросаем душистый перец, розмарин и французскую горчицу. Тушим на медленном огне в течение 30 минут.

6. Готовим соус. Смешиваем сливки и тертый хрен в соотношении 5 к 1.

Ну вот Вы приготовили этот замечательный рулет из телятины. Теперь можете звать гостей к столу, чтобы отведать это замечательное блюдо.  Приятного аппетита, и хорошего настроения!

• Сайт Кулинарные рецепты поможет Вам научиться готовить с нуля. Фото рецепты приготовления блюд, красивый дизайн сайта, кулинарный форум.

Как вам рецепт?


Дата: 18.07.2012 | Категория: Праздничные блюда | Просмотров: 3586 | Добавил: yakov Рейтинг: 4.5/2 | Теги: Рецепты праздничные, рулеты, Необычный рулет из телятины, Рулет из телятины


Загрузка...

Случайные рецепты:

Суп-лапша домашний
Суп-лапша домашний
Пицца
Пицца "Маргарита"
Соус бешамель
Соус бешамель



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Необычный рулет из телятины

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8690]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8624]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12165]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12239]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12145]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Салат "Мимоза"
Салат "Мимоза"

Торт "Сказка"
Торт "Сказка"

Салат "Нежный"
Салат "Нежный"

Пасхальный кулич
Пасхальный кулич

Украинский борщ с чесноком
Украинский борщ с чесноком

Шашлык из сома
Шашлык из сома