Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Свинина тушеная с картофелем и фасолью - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46735]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40977]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33730]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33316]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31246]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [160]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [271]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [322]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [267]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [320]
Загрузка...

Свинина тушеная с картофелем и фасолью

Свинина тушеная с картофелем и фасолью - Рецепт приготовления с фото


Отличное блюдо, причём овощной набор для него можно составить исходя из своих предпочтений. В данном рецепте свинины тушеной с картофелем и фасолью использована фасоль восковая (жёлтого цвета), но её легко можно заменить другой, например, зелёной фасолью, блюдо будет не менее вкусным.

Продукты для приготовления тушёной свинины с картофелем и фасолью (на 6 порций):

  • Картофель – 800 гр.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Окорок свиной (можно лопатку) – 800 гр.
  • Фасоль стручковая – 200 гр.
  • Сметана
  • Соль, чёрный молот. перец – на вкус
  • Мука – 1 л. ст.
  • Овощной, мясной или куриный бульон – 500 мл.
  • Луковица (крупная) – 1 шт.
  • Тимьян сухой – 2/3 л. ч.
  • Растительное масло для обжаривания.

Приготовление тушёной свинины с картофелем и фасолью:

1. Фасоль разрежьте на 2 части, лук режьте полукольцами, мясо кубиками небольшими нарежьте (сторона 2 см.), картофель тоже порежьте кубиками.

2. В кастрюлю с дном потолще или в большой сотейник налейте пару ложек столовых растительного масла, разогрейте на плите на сильном огне. За несколько приёмов обжарьте мясо до корочки румяной (примерно 5 минут на одну партию). Выложите мясо на тарелку.

3. Высыпьте лук и фасоль в сотейник, жарьте около 7 минут, постоянно перемешивая. Добавьте тимьян и муку, жарьте ещё минуту, помешивая.

4. Добавьте картофель, верните мясо в сотейник, влейте бульон, посолите и поперчите.

5. Доведите на сильном огне до кипения, огонь убавьте, закройте крышкой сотейник, тушите около 40 минут, мясо должно стать мягким. Чеснок положите за пять минут до окончания.

6. Перед подачей добавьте ложку сметаны в каждую тарелку с блюдом.

Свинина тушеная с картофелем и фасолью готова к употреблению. Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 01.04.2012 | Категория: Вторые блюда | Просмотров: 4616 | Добавил: yakov Рейтинг: 2.0/1 | Теги: Свинина тушеная с картофелем и фасо, Тушеная свинина, Вторые блюда, Блюда из свинины


Загрузка...

Случайные рецепты:

Вальдорфский салат
Вальдорфский салат
Свинина в томатном соусе
Свинина в томатном соусе
Свиные отбивные под дижонским соусом
Свиные отбивные под дижонским соусом



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Свинина тушеная с картофелем и фасолью

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8805]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8739]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12280]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12355]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12268]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Перец фаршированный овощами
Перец фаршированный овощами

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи

Балык из сома
Балык из сома

Пасхальный кулич
Пасхальный кулич

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки