Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:

RSS
Балык из толстолобика - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [47236]
Рулет из индейкиРулет из индейки [41521]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [34224]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33560]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31612]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [381]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [543]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [572]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [510]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [578]
Загрузка...

Балык из толстолобика

Балык из толстолобика - Рецепт приготовления с фото


Предлагаю сегодня заняться приготовлением балыка из толстолобика. В моей семье это блюдо пользуется уважением, надеюсь, что Вам тоже понравится.

Продукты для приготовления балыка из толстолобика:

  • Соль крупного помола (без йода)
  • Рыба толстолобик – от 5 кг.

Приготовление балыка из толстолобика:

1. Почистите от чешуи рыбу, аккуратно выпотрошите и снимите филе.

2. Нарежьте небольшими кусочками филе рыбы и можете приступать к укладке рыбки в подготовленную ёмкость. Для засолки следует брать эмалированную или стеклянную посудину, на дно которой высыпьте слой соли.

3. На слой соли кладите слой рыбы, засыпьте её хорошо солью и выкладывайте следующий слой рыбки. Следует заметить, что закончить Вы должны слоем соли.

4. Накройте ёмкость с рыбой крышкой плоской, а сверху прижмите каким-нибудь грузом.

5. Поставьте в холодильник рыбу (можно её определить в какое-нибудь место холодное) на неделю.

6. Спустя семь дней можете вынимать необходимое Вам количество рыбы, вымочите её в воде семь часов (не забудьте менять трижды воду). Сколько дней пролежала в рассоле рыба, столько и часов её нужно вымачивать, не больше суток (меняйте воду каждые 2 часа).

7. После вымачивания повесьте рыбу на просушку на 3 дня (вообще зависит от влажности воздуха, возможно, что Вам понадобится 2 или 4 дня). Пробуйте и делайте по Вашему вкусу, помягче или посуше.

Как только балык из толстолобика приготовится он также подойдёт в качестве хорошей закуски к пиву. Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 05.02.2012 | Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 25256 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.1/15 | Теги: Приготовление балыка из толстолобик, Рецепты с рыбой, Блюда с толстолобиком, балык, Балык из толстолобика


Загрузка...

Случайные рецепты:

Засахаренные лепестки роз
Засахаренные лепестки роз
Пицца на пиве
Пицца на пиве
Суп морковный с соусом песто
Суп морковный с соусом песто



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Балык из толстолобика

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [9128]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [9000]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12556]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12624]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12558]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 204

Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Диетическое овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье

Торт "Сказка"
Торт "Сказка"

Балык из сома
Балык из сома

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Как засолить красную рыбу?
Как засолить красную рыбу?