Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Пюре сливовое с нежным кремом - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46581]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40802]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33580]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33214]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31118]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [115]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [189]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [267]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [174]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [222]
Загрузка...

Пюре сливовое с нежным кремом

Пюре сливовое с нежным кремом - Рецепт приготовления с фото


Рецепт нежного и очень вкусного пюре сливового с нежным кремом. Приготовленный мною на очередное торжество, этот десерт завоевал общую популярность у гостей.

Продукты для приготовления пюре сливового с нежным кремом:

Для пюре

  • Сливы - 8
  • Сахар-песок -  2 л. ст.

Для крема

  • Млоко – пол стакана
  • Муки - 1 л. ст.
  • Кур. яйцо - 1
  • Сахар-песок – 0,25 ст.
  • Сливки (жирность 33%) - 150 мл.
  • Йогурт (желательно натуральный) - 250 г.

Для украшения

  • 1 лайм, 1 апельсин
  • 2 л. ст. сахара коричневого

Приготовление пюре сливы с кремом:

1. Сливы тщательно вымойте, порежьте их пополам, косточки удалите. Положите разрезанные сливы на сковородку (срез должен быть сверху) и присыпьте сахаром.

2. Вылейте в сковороду четверть стакана воды и прикройте крышкой. Готовьте на малом огне пол часа. Приготовленные сливы отложите, чтобы остыли.

3. Остывшие сливы измельчите при помощи блендера (у Вас должно получиться пюре)

4. Ложкой разложите аккуратно получившееся пюре по бокалам.

5. Приступим к готовке крема. Взбейте венчиком в миске четверть стакана молока, муку (просеянную предварительно) и яйцо. Остальное молоко вылейте в какой-нибудь ковшик, сахар добавьте, на тихом огне доводите до кипения.

6. Смесь муки, яйца и молока аккуратно, не спеша, влейте в закипевшее молоко, постоянно перемешивая его.

7. Снимите с огня ковшик и мешайте смесь ещё минут пять. Подождите, пока крем не остынет. Взбейте сливки и, продолжая непрерывно взбивать, туда же добавьте йогурт. Добавьте крем в сливки, перемешайте.

8. Приготовьте карамель.  Высыпьте корич. сахар в сотейник, добавить полтора стакана воды, поставьте на малый огонь на 4 минуты. С лайма и апельсина снимите тонкими, длинными полосками цедру, высыпьте её в сотейник, помешайте, подождите, пока полностью остынет карамель.

9. Налейте в бокалы сверху пюре из слив сливочно-йогуртный крем, украсьте цедрой карамелизированной. Приятного аппетита!

• Вам нравятся необычные кушанья? Страницы ресурса poemka.ru - даёт информацию именно о кулинарии! Тут находятся рецепты разных блюд, сведения о грамотной сервировке, о соответствии блюд, о кулинарных экспериментах и многое другое.

Как вам рецепт?


Дата: 29.01.2012 | Категория: Десерты | Просмотров: 1997 | Добавил: yakov Рейтинг: 5.0/1 | Теги: Пюре сливовое с нежным кремом, Десерты со сливой, Рецепты десертов, десерты


Загрузка...

Случайные рецепты:

Картофельный крем-суп с лисичками
Картофельный крем-суп с лисичками
Быстрый морковный пирог со специями
Быстрый морковный пирог со специями
Лечо из овощей на зиму
Лечо из овощей на зиму



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Пюре сливовое с нежным кремом

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8690]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8624]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12165]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12239]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12146]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Оцените мой сайт (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 160

Салат императорский
Салат императорский

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами

Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из курицы по-ирански

Закуска из Селедки
Закуска из Селедки

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи