Простые кулинарные рецепты с фотографиями
Войти:
RSS
Торт неаполитанский - Рецепт приготовления
Меню
Интересное
Рецепты
Солёный лососьСолёный лосось [46720]
Рулет из индейкиРулет из индейки [40960]
Перец фаршированный овощамиПерец фаршированный овощами [33721]
Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек [33308]
Жареные креветки с чеснокомЖареные креветки с чесноком [31233]
Новые статьи
Сбалансированное питаниеСбалансированное питание [157]
Все для кондитера: сладкий мир Katy-SheriВсе для кондитера: сладкий мир Katy-Sheri [263]
Мед с цветочной пыльцойМед с цветочной пыльцой [317]
Как выбрать шведскую стенкуКак выбрать шведскую стенку [261]
Выбираем копченую рыбу. Полезные советыВыбираем копченую рыбу. Полезные советы [314]
Загрузка...

Торт неаполитанский

Торт неаполитанский - Рецепт приготовления с фото


Рецепт рождественского десерта, который традиционно готовят в Италии. На то, чтобы приготовить неаполитанский торт, у Вас уйдёт около двух часов. Калорийность этого десерта – 450 ккал.

Продукты для приготовления торта неаполитанского на 4 порции:

Тесто:

  • Сахарн. песок -  70 г.
  • Ликёр – 1 л. ст.
  • Яйца курин. – 3 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Мука – 350 г.
  • Цедра 1-го апельсина и лимона
  • Постн. масло (для фритюра)
  • Слив. масло – 40 г.

Сироп:

  • Сок 1-го лимона
  • Сахар – 100 г.
  • Мёд (жидкий) – 200 г.
  • Посыпка: цукаты, разноц. кондит. посыпка, орехи.

И так, готовим  неаполитанский торт:

1. Взбейте с сахаром яйца, долейте к ним ликёр, положите масло (но не холодное, масло должно быть тёплым), цедру апельсина и лимона, всё перемешайте.

2. Просейте муку, добавив к ней немного соли, добавьте муку в приготовленную смесь из яиц и ликёра.

3. Тесто замесите, заверните в пищевую плёнку и положите на 60 минут в холод.

4. После охлаждения, разделите тесто на кусочки небольшие. Берите кусочек теста, раскатывайте, получившийся жгутик (в диаметре должен получиться не более 1 см.) разрезайте на маленькие части (с фасолину размером) и при помощи фритюра обжаривайте каждый кусочек до золотого цвета. Чтобы убрать масло, положите каждый обжаренный кусочек на полотенце бумажное.

5. Возьмите кастрюлю широкую, налейте 100 мл. воды, закипятите, положите туда сахар, мёд, добавьте сок лимона и продолжайте нагревать на тихом огне, пока не образуется однородная смесь.

6. Обжаренные шарики опускайте в смесь мёда и сахара на пол минуты (аккуратно опускайте, старайтесь, чтобы шарики равномерно пропитывались), вынимайте, используя шумовку, и сразу выкладывайте горкой на плоское блюдо.

Приготовленный неаполитанский торт можно сверху посыпать орехами, цукатами, присыпкой разноцветной. Приятного аппетита!

Как вам рецепт?


Дата: 02.01.2012 | Категория: Торты | Просмотров: 3459 | Добавил: yakov Рейтинг: 3.0/1 | Теги: Торт неаполитанский, Торты, Рецепты тортов


Загрузка...

Случайные рецепты:

Свиные отбивные под дижонским соусом
Свиные отбивные под дижонским соусом
Рулет из рульки с начинкой в мультиварке
Рулет из рульки с начинкой в мультиварке
Шашлык из куриных сердечек
Шашлык из куриных сердечек



Новые рецепты:

Цветная капуста с фаршем
Цветная капуста с фаршем
Свадебный торт
Свадебный торт
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей




Комментарии к рецепту: Торт неаполитанский

Всего комментариев: 0
avatar

Категории
Каши [12]
Тесто [3]
Торты [34]
Соусы [5]
Пицца [44]
Рулеты [17]
Салаты [53]
Закуски [14]
Выпечка [84]
Напитки [34]
Десерты [36]
Шашлыки [6]
Заготовки [14]
Запеканки [12]
Роллы и суши [41]
Вторые блюда [99]
Первые блюда [53]
Блюда из рыбы [41]
Для мультиварки [22]
Блюда из грибов [16]
Блюда из курицы [29]
Из морепродуктов [9]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [7]
Интересное
Пошаговые рецепты
Свиные ушки в томатном соусе [8798]Свиные ушки в томатном соусе
Арбузный сорбет [8723]Арбузный сорбет
Овсянка со сливами [12272]Овсянка со сливами
Макароны с мясом [12345]Макароны с мясом
Крекеты с грибами [12258]Крекеты с грибами
Мы Вконтакте
Опрос
Кто лучше готовит? (Siteculinary.ru)
Всего ответов: 203

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан

Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом

Салат императорский
Салат императорский

Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе